¿Buscas un pescado que tenga pocas raspas? ¿Cuáles son los peces más fáciles de comer? En este artículo te mostramos nuestro listado con los mejores pescados sin espinas, para que puedas cocinarlos y disfrutarlos de una forma cómoda.
Siempre es un desafío encontrar pescados que sean suaves, jugosos y, sobre todo, sin espinas. Ya sea para los más pequeños de la casa o para aquellos que prefieren evitar las molestias de las raspas, esta lista te ayudará a elegir el pescado perfecto para tu próxima comida.
Lista de los 7 mejores pescados sin espinas
Pescados azules como el atún y el bonito y pescados blancos como la merluza y el rape son peces que destacan por tener pocas espinas. A continuación los repasamos todos con detalle. ¡Allá vamos!
Atún
Empezamos fuerte con el atún, un pescado versátil que no solo es bajo en espinas, sino que también tiene un sabor exquisito. Tanto el atún rojo como el atún de aleta amarilla son ricos en proteínas y ácidos grasos omega-3. Si buscas un pescado saludable, delicioso y fácil de comer, apuesta este túnido.
Puedes disfrutar del atún en filetes a la parrilla, en sushi o incluso en ensaladas frescas. Su carne firme y tierna se deshace fácilmente, haciendo que comerlo sea un verdadero placer.
Bacalao
El bacalao es otro pescado que merece un lugar destacado en esta lista. Con su carne blanca y delicada, el bacalao es perfecto para aquellos que buscan pescados sin espinas. Es un ingrediente fundamental en la cocina española, y con razón.
Puedes preparar bacalao al horno con patatas, en una deliciosa brandada o a la vizcaína, ¡y siempre quedará delicioso! Además, el bacalao es una excelente fuente de proteínas y minerales, que lo convierte en una opción nutritiva para toda la familia.
Bonito
El bonito es un pescado menos conocido pero igual de delicioso y sin espinas. Su carne rosada y sabrosa tiene una textura suave que se deshace en la boca. Es parecido al atún, pero tiene algunas diferencias. Te lo contamos en otro artículo: diferencias entre atún y bonito.
Puedes disfrutarlo a la parrilla con un toque de limón o en conserva para preparar ricos aperitivos. Al igual que otros tipos de pescados de esta lista, el bonito es rico en nutrientes beneficiosos para la salud y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin espinas.
Merluza
Si hay un pescado que se destaca por su facilidad al comer, es la merluza. Con una carne blanca y tierna, la merluza es famosa por ser uno de los pescados con menos espinas.
Puedes prepararla a la romana, en salsa verde o al horno con verduras. Además de su sabor suave y agradable, la merluza es una excelente fuente de proteínas magras y vitamina B12.
Rape
El rape, conocido también como “monkfish”, es un pez impresionante que sorprende con su sabor y su escasez de espinas. Su carne blanca y firme tiene una textura similar a la langosta, lo que lo hace perfecto para platos más elegantes.
Puedes cocinarlo a la parrilla con ajo y perejil, o en un guiso con caldo de pescado y mariscos. El rape es una elección deliciosa y poco complicada para una comida especial.
Salmón
El salmón es un pez que no necesita presentación. Además de ser delicioso, el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas. Su carne anaranjada y jugosa es perfecta para cocinar a la parrilla, al horno o en forma de tartar o sashimi.
Aunque el salmón puede tener algunas espinas, estas son fáciles de quitar, por lo que es una opción ideal si buscas una comida saludable sin complicarte la vida.
Salmonete
Terminamos nuestra lista con el salmonete, un pescado pequeño pero sabroso que destaca por su suave textura y su ausencia de espinas intrusivas. De nuestra lista de mejores pescados sin espinas, es quizás el que más raspas tiene. Lo bueno es que resulta muy fácil de limpiar, por lo que no debes tener miedo a probarlo.
Puedes preparar los salmonetes a la parrilla, al horno o incluso freírlos en una deliciosa fritura. Su sabor único y jugoso es muy apreciado en la gastronomía española y mediterránea.
Clasificación del pescado según su cantidad de espinas
¿Y qué pasa con el resto de pescados? ¿Cuáles tiene más raspas? No te preocupes, aquí te facilitamos una tabla con los tipos de pescado según su cantidad de espinas:
| Pescado | Cantidad de Espinas | Formas de Cocinarlo |
|---|---|---|
| Merluza | Bajo | A la plancha, al horno, en guisos, rebozada |
| Dorada | Bajo | Al horno, a la sal, a la parrilla, frita |
| Lubina | Bajo | Al horno, a la parrilla, a la sal, al papillote |
| Sardina | Bajo | A la parrilla, frita, en escabeche |
| Bacalao | Bajo | Al horno, a la vizcaína, en brandada, a la romana |
| Atún | Medio | A la parrilla, en sushi, en ensaladas |
| Caballa | Medio | A la parrilla, ahumada, en escabeche |
| Salmonete | Medio | A la parrilla, al horno, frito |
| Bonito | Medio | A la parrilla, en escabeche, en conserva |
| Pargo | Medio | A la parrilla, al horno, a la sal |
| Boquerón | Medio | En vinagre (boquerones en vinagre), frito |
| Lenguado | Medio | A la plancha, relleno, en salsa |
| Rodaballo | Medio | Al horno, a la parrilla, a la plancha |
| Jurel | Medio | En escabeche, a la parrilla, frito |
| Raya | Medio | En caldeirada, a la mantequilla, al horno |
| Pescadilla | Medio | A la parrilla, al horno, a la romana |
| Trucha | Medio | A la parrilla, al horno, en escabeche |
| Cazón | Alto | En adobo, en caldereta, en guiso |
| Pez espada | Alto | A la parrilla, en brochetas, a la plancha |
| Congrio | Alto | En cazuela, en guisos, al horno |
| Mero | Alto | A la parrilla, al horno, en ceviche |
| Gallineta | Alto | En suquet, al horno, a la parrilla |
| Lecha | Alto | En sopas, en guisos, en cazuela |
| Mújol | Alto | A la parrilla, al horno, en papillote |
| Muxina | Alto | Frita, en adobo, al horno |
¿Cuál es el pescado con menos espinas de todos?
Para nosotros, el pescado con menos espinas que puedes comprar en nuestra pescadería online es la merluza. Su carne blanca y tierna es muy fácil de separar de las espinas. Si bien otros pescados también son bajos en espinas y fáciles de comer, la merluza suele destacar por su textura suave y su versatilidad en la cocina.
Conclusión
Y hasta aquí llega nuestro artículo sobre los mejores pescados sin espinas que puedes comprar en España. Desde el atún hasta el salmonete, todos estos pescados tienen en común su sabor exquisito y la comodidad al comerlos. Además, son una excelente fuente de nutrientes esenciales para mantenernos sanos y felices.
La próxima vez que visites nuestra pescadería online, no dudes en elegir alguno de estos pescados sin espinas para una experiencia gastronómica placentera.
