¿Por qué comprar pescados de estero?

Comprar pescados de estero ofrece numerosos beneficios tanto para los consumidores como para el medio ambiente. Aquí están las razones principales para elegir pescados de estero:

  1. Calidad y sabor único: los pescados de estero, criados en zonas costeras de aguas poco profundas y salobres, se alimentan de manera natural. Este entorno natural y la dieta diversa contribuyen a un perfil de sabor más rico en comparación con los pescados criados en otros entornos.
  2. Métodos sostenibles: los esteros son sistemas de acuicultura que imitan los ecosistemas naturales. Esta forma de cultivo es respetuosa con el medio ambiente, manteniendo el equilibrio ecológico y minimizando el impacto negativo en el ecosistema marino.
  3. Pescados nutritivos y saludables: los pescados de estero son una fuente excelente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Estos pescados tienen un alto valor nutritivo, siendo una opción ideal para una dieta equilibrada y saludable.
  4. Apoyo a la economía local: Al comprar pescados de estero, se apoya a las comunidades pesqueras locales que dependen de estos métodos tradicionales de cultivo. Se fomenta así la economía local y se preservan las prácticas de pesca sostenible y tradicional.
  5. Compromiso con la pesca responsable: al optar por estos productos, los consumidores contribuyen a la demanda de pescados obtenidos de manera sostenible y ética.

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