pescados de temporada

¿Buscas pescados de temporada? ¿Quieres saber cuáles son las especies para degustar cada mes?

En este artículo te contamos todo lo que tienes que saber a la hora de comprar pescado fresco y de temporada. ¡Sigue leyendo!

¿Qué son pescados de temporada?

Los pescados de temporada son aquellas especies que se pescan respetando su ciclo biológico gracias a las vedas, periodos en los que se restringe temporal o espacialmente la pesca de ciertas especies animales marinas o terrestres.

¿Qué se consigue con esto? No interrumpir el flujo natural y permitir que se lleve a cabo su ciclo de reproducción y subsistencia.

pescado de temporada
Apuesta por el pescado de temporada, el mejor sabor al mejor precio.

Ventajas de consumir pescados de temporada

  1. Frescura y calidad: al ser de temporada están en su punto óptimo de frescura y sabor.
  2. Sostenibilidad: consumir pescados de temporada apoya las prácticas pesqueras sostenibles.
  3. Valor nutricional: son más nutritivos y ricos en ácidos grasos omega-3 y vitaminas.
  4. Variedad en la dieta: consumir este tipo de pescado ayuda a tener una alimentación más variada.
  5. Economía local: apoyas a los pescadores locales y la economía regional.
  6. Menor impacto ambiental: los pescados de temporada reducen la necesidad de importación y acuicultura intensiva.
pescados de temporada
Apuesta por los pescados frescos de temporada y crea deliciosas recetas.

Pescados de temporada en la época de Otoño

Para realizar esta lista hemos realizado un resumen del listado de pescados que ofrece Greenpeace.

Aunque algunos pescados están de temporada casi todo el año, otros no tanto. ¡Vamos a ver la selección por meses para salir de dudas!

Septiembre

Sardina, salmonete, pulpo, Gallo San Pedro, pargo, navaja, merluza, melva, mejillón, maragota, llampuga, cabracho, caballa, besugo y almeja fina.

Octubre

Sepia, salmonete, pulpo, Gallo San Pedro, pez limón, pargo, navaja, merluza, melva, mejillón, maragota, llampuga, lenguado, dorada, caballa, bonito del norte, besugo y almeja fina.

pescados de temporada
Gallo Pedro, fuente de vitamina B12, hierro y magnesio.

Noviembre

Sepia, pulpo, pez limón, pargo, navaja, melva, mejillón, maragota, llampuga, lenguado, dorada, caballa, bonito rallado, bonito del norte, besugo y almeja fina.

Diciembre

Sepia, sargo, pulpo, pez limón, pargo, navaja, mejillón, maragota, lenguado, dorada, caballa, bonito rallado, besugo y almeja fina.

Pescados de temporada para degustar en Invierno

¿Cuáles son los pescados de temporada en invierno? Prepárate porque la lista viene bien cargadita de sabor.

En enero y febrero encontramos los cefalópodos como el Pulpo, que será el rey, seguido de la Sepia. Mientras que el Lenguado y la Merluza harán las delicias de nuestros platos durante estos meses de frío.

Enero

El pescado de temporada de enero es: Sargo, Merluza, Pulpo, Sepia, Mejillón, Navaja, Almeja, Dorada, Pargo, Lenguado, Aligote, Bonito Rayado, Pez Limón.

Febrero

Anchoa, Sardina, Merluza, Sargo, Pulpo, Sepia, Mejillón, Navaja, Almeja, Dorada, Pargo, Caballa, Lenguado, Aligote, Bonito Rayado, Maragota o Pinto.

Marzo

Anchoa, Atún Rojo, Caballa, Sardina, Merluza, Sargo, Sepia, Mejillón, Navaja, Almeja, Dorada, Pargo, Lenguado, Aligote, Maragota o Pinto, Pez De San Pedro, Cabracho.


Pescados de temporada para saborear en Primavera

En primavera tenemos una gran lista de pescados que podemos incluir en nuestra dieta. ¡Vamos a verlos!

Abril

Besugo, Almeja fina, Anchoa, Caballa, Cabracho, Atún Rojo, Maragota, Mejillón, Lenguado, Navaja, Pargo, Merluza, Pulpo, Salmonete, Pez de San Pedro, Sargo, Sepia, Sardina.

Atún rojo
Filete de atún rojo

Mayo

Besugo, Anchoa, Atún Rojo, Caballa, Cabracho, Bonito del Norte, Mejillón, Merluza, Navaja, PargoPulpo, Salmonete, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Sardina, Sargo.

Junio

Besugo, Anchoa, Atún Rojo, Caballa, Cabracho, Bonito del Norte, Mejillón, Merluza, Melva, Navaja, PargoPulpo, Salmonete, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Sardina, Sargo.

Pescados para comer en la temporada de Verano

Y en verano, ¿cuáles son los pescados que podemos comer de una forma más sostenible?

En julio y agosto reina el salmonete, la sardina y el mejillón. Harán las delicias de nuestras comidas y aperitivos. Mientras que en septiembre volvemos a poner de moda el pulpo, el besugo y los guisos de merluza.

Este verano prepara platos tan deliciosos y frescos como este con Salmonete de Esencia del Mar.

Julio

Besugo, Caballa, Cabracho, Bonito del Norte, Mejillón, Merluza, Melva, NavajaPulpo, Salmonete, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Sardina, Sargo.

Agosto

Besugo, Caballa, Cabracho, Bonito del Norte, Mejillón, Merluza, Melva, Navaja, Salmonete, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Sardina.

salmonetes

Septiembre

Besugo, Almeja fina, Llampuga, Maragota, Caballa, Cabracho, Bonito del Norte, Mejillón, Merluza, Melva, NavajaPulpo, Salmonete, Pez de San Pedro, Sardina.

Conclusiones

Ahora que ya conoces cuáles son los pescados de temporada, ha llegado el momento de echarle un vistazo a nuestra selección de pescados del día. Encontrarás los productos más frescos del mar.

Compra online tu pescado fresco favorito y disfruta de la mejor calidad sin salir de casa.

Cierro este artículo con una tabla resumen, en la que podrás ver a un golpe de vista qué pescado comer mes a mes:

Mes Pescados de Temporada
Enero Bacalao, merluza, lubina, langostinos
Febrero Rape, pulpo, dorada, lenguado, atún
Marzo Sardina, besugo, lubina, salmonete, gambas
Abril Caballa, jurel, congrio, dorada, almejas
Mayo Boquerón, cabracho, mero, mejillones
Junio Bonito, dorado, calamar, merluza, nécoras
Julio Gallo, sargo, pulpo, gambas, mejillones
Agosto Sardina, lenguado, lubina, mejillones
Septiembre Sargo, cabracho, salmonete, atún, almejas
Octubre Bacalao, dorada, jurel, langostinos, pulpo
Noviembre Merluza, rape, lubina, gambas, bogavante
Diciembre Besugo, congrio, boquerón, camarones, trucha

Si te ha gustado este artículo, no dejes de visitar nuestra otra guía de mariscos de temporada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Add to cart