Las cualidades culinarias de la Almeja Japónica se aproximan a la Almeja Fina.
Una calidad y sabor sobresalientes.
Desde: 12,90 €
La Almeja Japónica destaca por su alto contenido de vitaminas B, especialmente de la B12 que permite el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas).
Además, interviene en procesos de gran importancia como la formación de glóbulos rojos, síntesis de material genético, funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de defensas.
Las cualidades culinarias de la Almeja Japónica se aproximan a la Almeja Fina, tanto por su calidad como por su exquisito sabor.
Se trata de un “molusco marino de valvas casi ovaladas, con estrías finas y de color blanco grisáceo”, como lo define Wikipedia. La concha de la Almeja japonesa, presenta unas estrías bien marcadas.
Normalmente presenta un color gris oscuro pero con variaciones muy acusadas, desde blanco hasta gris pardo, dependiendo del sustrato en el que se críe.
Se trata de la especie de almeja más frecuente en nuestros mercados. Precio asequible y buena calidad de carne.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Zona Captura | |
| Origen | |
| Tipo Pesca |
(Calamar + Rape + Ventresca Atún + Almeja Japónica + Gamba Blanca + Gamba Roja + Cigala + Fumet Artesano Esencia Del Mar)
Desde: 69,95 €Hay existencias
(Gamba Roja + Cigala + Quisquilla + Langostino + Almeja japónica + Cañailla)
109,80 €Hay existencias
Ana Nualart –
Ricas y sin tierra.
Joan –
Sin duda mis favoritas. Son super sabrosas y deliciosas, tanto solas como en guiso.