Angula

¿Cuánto cuestan las angulas?

Beneficios de comer angulas

1. Proteínas de calidad: las angulas son una fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de tejidos en el cuerpo.
2. Ácidos grasos omega-3: contienen ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel vital en la salud cardiovascular, ayudando a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
3. Vitaminas del complejo B: son ricas en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es importante para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
4. Minerales esenciales: la angula es una fuente de minerales esenciales como el hierro, el calcio y el fósforo, que son necesarios para la formación de huesos y dientes sanos, así como para la función muscular adecuada.
5. Bajas en calorías: las angulas son relativamente bajas en calorías, lo que las convierte en una opción adecuada para personas que buscan controlar su ingesta calórica.

Cómo preparar las angulas correctamente

Las angulas son un manjar gastronómico muy apreciado por su delicado sabor y textura suave. Si deseas disfrutar al máximo de las angulas, aquí te dejamos algunos consejos de nuestro experto cocinero.

1. Descongelación adecuada: antes de cocinar las angulas ultracongeladas, es importante descongelarlas correctamente. Retíralas del congelador y déjalas descongelar lentamente en el frigorífico durante unas horas o siguiendo las instrucciones del paquete. Evita descongelarlas a temperatura ambiente para mantener su calidad y sabor.
2. Salsa de acompañamiento: las angulas ultracongeladas cocidas son versátiles y se pueden disfrutar con diferentes salsas de acompañamiento para realzar su sabor. Una opción clásica es una suave salsa de ajo y perejil. También puedes probar con una salsa de pimientos, una salsa de mariscos o incluso una salsa picante para darle un toque de personalidad.
3. Salteado rápido: una vez descongeladas, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Agrega las angulas y saltéalas durante unos minutos a fuego medio-alto hasta que estén calientes y bien mezcladas con la salsa de acompañamiento. Evita cocinarlas demasiado tiempo para mantener su textura suave.
4. Presentación y acompañamientos: sirve las angulas en cazuelitas individuales o en platos pequeños para resaltar su aspecto atractivo. Acompáñalas con unas rebanadas de pan tostado, blinis o incluso pasta fresca para añadir variedad y textura al plato. Además, una copa de vino blanco seco o cava complementará perfectamente su sabor.