ATÚN ROJO

de almadraba - 500 gr

Desde Esencia del Mar seleccionamos las mejores piezas de Atún Rojo de la almadraba de Barbate.

Te garantizamos una frescura y sabor inigualables.

También contamos con Ventresca de Atún.

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Beneficios de comer Atún Rojo

El Atún Rojo contiene altos niveles de ácidos grasos Omega 3 y grasas DHA y EPA. Gracias a estos nutrientes se pueden prevenir diferentes enfermedades cardiovasculares.

Los minerales del Atún Rojo

En la composición del Atún Rojo de almadraba sobresalen minerales como el fósforo y el magnesio. El fósforo es altamente beneficioso para huesos y dientes, además de intervenir en el sistema nervioso y en la actividad muscular, participando en procesos de obtención de energía.

Por su parte, el magnesio se encuentra estrechamente relacionado con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos.

Tampoco hay que despreciar los niveles de hierro y yodo en el Atún Rojo. Concretamente, el hierro contribuye a la formación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células y que puede prevenir la anemia. El yodo es esencial para que el funcionamiento de la glándula tiroides sea el correcto.

Fuente de vitaminas

Además, el Atún posee un gran contenido de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E. Incluso supera a otros alimentos como la carne y el huevo. La vitamina E actúa como un poderoso antioxidante.

El Atún Rojo es bajo en calorías

El Atún Rojo es un alimento muy bajo en calorías. Esto y el hecho de poseer un alto contenido en proteínas, magnesio y selenio lo hacen ser muy apropiado para dietas hipocalóricas.

Beneficios para el cerebro

Por último, hay que destacar que el Atún Rojo de almadraba se encarga de mejorar la actividad del cerebro, previniendo el riesgo de demencia en los adultos.

Descripción

Atún Rojo de Almadraba

¿Conoces el Atún Rojo de Almadraba? ¿Lo has probado alguna vez?

Mucha gente dirá, ¿y qué es una almadraba? Nosotros estamos encantados de explicártelo.

La almadraba es una técnica de captura o pesca del Atún, empleada principalmente en Andalucía, Comunidad Valenciana, Murcia o Ceuta.

El funcionamiento de este método de pesca consiste en preparar un laberinto de redes que se sitúa en el paso de los atunes en el momento en que éstos, efectúan su migración desde el Atlántico al Mediterráneo.

¿Por qué se utiliza esta técnica de pesca?

Hay muchas razones por las que se usa este método de pesca, entre ellas por la calidad y sostenibilidad de esta técnica.

Además de ser un método de pesca nada invasivo con el medio ambiente y con los ejemplares en sí, garantiza una carne sabrosa además de tersa y con un color inigualable.

En resumen, no puede faltar en tu cocina ya sea en crudo o cocinado. ¿Lo probarás?

Información adicional

Peso 0.5 kg
Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

1 valoración en ATÚN ROJO

  1. Asuncion Moreno

    Excelente

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