BERBERECHOS

de la Ría (Los Peperetes)

Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, nuestros Berberechos en conserva lucen el sello “Pesca de las Rías».

Desde: 13,00 

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Descripción

Berberechos en conserva calidad premium

¿Has probado nuestros Berverechos en conserva? Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el Berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene.

Una vez cocido al vapor, el berberecho se desconcha y se lava la vianda muy cuidadosamente en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño y colocarlas una a una en la lata.

Características de los Berberechos en conserva

Temporada: Septiembre-Enero.
Procedencia: Rías de Arousa y Muros-Noia.
Pesca: Manual o con rastros.
Peso Neto: 120 gramos.

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