BESUGO DE LA PINTA

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El Besugo de la Pinta es el Rey de los pescados blancos de Horno.
¿Sabías que el Besugo está considerado como el rey de los pescados en Japón?

Desde: 28,95 

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Beneficios de incluir Besugo en la dieta

El Besugo de la Pinta posee gran cantidad de vitaminas entre las que se encuentra las del grupo B y la vitamina E. También posee minerales esenciales como fósforo, magnesio, hierro, sodio y potasio.

Curiosamente, cuando es capturado en épocas frías, la cantidad de grasa se eleva hasta en un 9%. Esto significa que aporta a la dieta una gran cantidad de ácidos grasos importantes como el Omega 3. Por lo que en esta época se podría considerar que el Besugo cumple con las características de los pescados grasos o azules.

Pídelo como quieras: preparado para el horno, sin escamas y sin tripa… Pero como lo pidas, te sorprenderá su sabor.

Descripción

El Besugo, el Rey del Horno

De la misma manera que hay animales legendarios, también hay algún pescado que ostenta la misma condición. Este es el caso del Besugo, un pescado de carne blanca, muy firme y con un notable contenido en colágeno.

Sus características hacen que este pescado blanco tenga una textura especial y un sabor exquisito, también llamado Voraz.

Es un pescado blanco, semi-graso que incluso en invierno se convierte en pescado azul por su contenido en grasa. Es uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía.

Por lo general, el Besugo está considerado un pez de carne blanca, condición que se cumple en la primavera cuando la cantidad de grasa es relativamente baja, llegándose a comparar con otras especies de carne magra, lo que implica que su valor proteico es elevado.

Información adicional

Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

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