Descripción
Boquerones en vinagre o aceite
Desde Esencia del Mar aceptamos el reto de elaborar Boquerones en vinagre y en aceite.
Es muy difícil encontrar unos Boquerones perfectos. Para unos tienen mucho vinagre, para otros están duros, poco blandos, más claro, más oscuro…
Somos conscientes de la dificultad que supone acertar con este tipo de producto. Pero, estamos seguros que si los pruebas, repites.
Uno de nuestros secretos es utilizar Boquerón del Mediterráneo. Al tratarse De aguas más cálidas con una concentración salina más alta, se consigue un sabor único.
Obligado probarlos, además en un formato muy cómodo: 250 y 500 gr.
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