Calamar nacional

Precio del calamar congelado

El precio del calamar nacional congelado es de 26,10€ el kilogramo. En Esencia lo puedes de diferentes tamaños. A continuación puedes consultar una tabla con los tamaños y precios del calamar nacional:

Mejores recetas con calamares congelados

El calamar congelado es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de deliciosas recetas. Aquí te presento tres formas de preparar el calamar congelado:

Calamares a la plancha

1. Descongela los calamares por completo y asegúrate de secarlos bien con papel absorbente.
2. Luego, sazónalos con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina los calamares durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Sirve los calamares a la plancha con un chorrito de limón y acompáñalos con una ensalada fresca o arroz blanco.

Calamares rellenos

1. Descongela y limpia los calamares.
2. Prepara el relleno mezclando pan rallado, ajo picado, perejil fresco, sal, pimienta y aceite de oliva.
3. Rellena los calamares con esta mezcla y ciérralos con palillos.
4. En una cazuela con un poco de aceite de oliva caliente, cocina los calamares rellenos a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que estén cocidos y dorados.
5. Sirve los calamares rellenos con una salsa de tomate casera o una salsa de pimientos asados.

Salteado de calamar y verduras

1. Descongela y corta los calamares en aros.
2. En una sartén grande o wok, saltea cebolla, pimientos, zanahorias y otras verduras de tu elección en un poco de aceite de oliva.
3. Añade los calamares y cocina a fuego alto durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
4. Agrega salsa de soja, jengibre rallado y un toque de miel para darle sabor.
5. Cocina por un par de minutos más y sirve el salteado de calamar y verduras sobre arroz o fideos de soba.

Beneficios de los calamares congelados

1. Disponibilidad: los calamares congelados están fácilmente disponibles en Esencia del Mar durante todo el año. Además, al estar congelados, se pueden almacenar por períodos prolongados sin perder su calidad.
2. Nutrientes preservados: este tipo de calamares son procesados rápidamente después de la captura para mantener su frescura y calidad. Esto significa que los nutrientes, como las proteínas, los ácidos grasos omega-3 y los minerales, se conservan bien durante el proceso de congelación.
3. Versatilidad culinaria: se pueden utilizar en una gran variedad de platos, como ensaladas, paellas, frituras, guisos o platos a la parrilla.
4. Bajo contenido de mercurio: los calamares, en general, tienen un bajo contenido de mercurio en comparación con otro tipo de mariscos.
5. Fuente de proteínas magras: los calamares congelados son una buena fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la síntesis de enzimas y hormonas.
6. Un alimento bajo en calorías: son relativamente bajos en calorías, por lo que resultan ideales para mantener un peso saludable.
7. Aporte de minerales: el calamar congelado nacional contiene minerales como el hierro, el zinc y el fósforo, que desempeñan roles importantes en la función celular, el sistema inmunológico y la salud ósea.