¿Cuánto vale el kilo de almejas chirlas?
El kilo de almejas chilas tiene un precio de 15,80€. Es una especie de menos valor que la Almeja Fina, más pequeña que esta, pero su demanda es muy alta porque tiene una muy buena relación calidad/precio.
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Se pueden cocinar solas, en salsa o añadir a arroces, guisos y sopas, dando un sabor marinero delicioso.
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El kilo de almejas chilas tiene un precio de 15,80€. Es una especie de menos valor que la Almeja Fina, más pequeña que esta, pero su demanda es muy alta porque tiene una muy buena relación calidad/precio.
Se pueden cocinar solas, en salsa o añadir a arroces, guisos y sopas, dando un sabor marinero delicioso y aportando muchos nutrientes esenciales para nuestro organismo.
Échale un vistazo a nuestro tutorial sobre cómo limpiar las almejas vivas y atrévete con tres de las mejores recetas de nuestro experto cocinero:
Esta receta clásica realza el sabor de las chirlas con ajo y especias:
Esta receta combina las chirlas con una pasta al dente en una deliciosa salsa de vino blanco:
Prepara una ensalada fresca y ligera con chirlas como ingrediente principal:
Comer Almejas Chirlas tiene grandes beneficios para la salud. La carne de los bivalvos es, en general, de alto valor nutricional.
Por cada 100g de producto obtenemos aproximadamente unas 50 Kcal, 12 g de proteínas y solo 0,5 g de grasa total.
Y a todo esto hay que añadir calcio, hierro, fósforo, zinc, sodio, potasio y vitaminas A, E, B1, B2, B3, B9 y B12.
Aquí tienes una tabla con los valores nutricionales de las almejas chirlas (Chamelea gallina), basada en una porción de 100 gramos:
Valor Nutricional | Porción de 100 g |
---|---|
Calorías | 82 kcal |
Grasas totales | 1.4 g |
Grasas saturadas | 0.3 g |
Grasas trans | 0 g |
Colesterol | 70 mg |
Sodio | 440 mg |
Carbohidratos | 2 g |
Azúcares | 0 g |
Fibra | 0 g |
Proteínas | 15 g |
Vitamina A | 72 IU |
Vitamina C | 2.7 mg |
Calcio | 65 mg |
Hierro | 7.5 mg |
La almeja chirla (Chamelea gallina) es un molusco bivalvo que se encuentra en las costas del Mediterráneo y el Atlántico oriental. También es conocida como almeja rubia o almeja fina. Se caracteriza por su concha redondeada y simétrica, de color blanco amarillento y rayas concéntricas.
Las chirlas viven enterradas en fondos arenosos o fangosos, donde se alimenta filtrando el agua para capturar partículas orgánicas. Puede encontrarse en áreas costeras poco profundas, desde la zona intermareal hasta profundidades de varios metros.
Característica | Almejas chirlas |
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Nombre científico | Chamelea gallina |
Otros nombres comunes | Chirlas, almejas finas, coquinas |
Distribución | Zonas costeras del océano Atlántico y mar Mediterráneo |
Tamaño promedio | Hasta 3-4 cm de longitud |
Forma del cuerpo | Concha bivalva, redondeada y ligeramente ovalada |
Color | Exterior de la concha amarillo claro o marrón, interior blanco-crema |
Hábitat | Fondos arenosos y lodosos en aguas poco profundas |
Alimentación | Filtradores, se alimentan de partículas en suspensión y fitoplancton |
Temporada de captura | Depende de la zona, generalmente durante todo el año |
Uso culinario | Muy apreciadas en la gastronomía, se utilizan en diversas preparaciones como tapas, arroces y guisos |
Estado de conservación | No se encuentra en peligro de extinción |
Las Almejas Chirlas, pequeñas pero ´matonas´, proporcionan un intenso sabor a mar. Este molusco es apreciado en la gastronomía mediterránea debido a su increíble sabor y su textura tierna. Se utiliza en una amplia variedad de preparaciones culinarias, como paellas, guisos, arroces y mariscadas.
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Si te gusta este molusco, también te recomendamos que pruebes las
Peso | 0,5 kg |
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Zona Captura | |
Origen | |
Tipo Pesca |
Nuestro arreglo de paella para 2 personas
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