Gallo Pedro

Precio del Gallo Pedro

El pescado Gallo Pedro tiene un precio de 39,65€ el kg y en la pescadería online de Esencia del Mar puedes comprar una pieza desde solo 27,95€.

Tabla de precios del gallopedro

A continuación puedes ver una tabla de precios de este pescado en función a su peso y tamaño.

Mejores recetas con Gallo Pedro

El pez Gallo Pedro es un pescado de carne blanca y firme que se presta para una variedad de preparaciones culinarias. Aquí te dejamos tres recetas deliciosas que puedes disfrutar con este pescado:

Filete de Gallopedro a la plancha

1. Sazona los filetes de Gallo Pedro con sal y pimienta.
2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes a la plancha durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
3. Para la salsa, derrite mantequilla en otra sartén y agrega jugo de limón fresco y alcaparras.
4. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente.
5. Sirve los filetes de Gallo Pedro con la salsa por encima y acompaña con una guarnición de vegetales al vapor.

Cazuela de Gallo Pedro con tomate y hierbas

1. En una cazuela, sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega tomates pelados y picados, vino blanco y hierbas frescas como tomillo y perejil.
3. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se fusionen.
4. Agrega los filetes de Gallo Pedro en la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente.
5. Sirve la cazuela de Gallo Pedro caliente con un poco de pan crujiente para disfrutar de la salsa sabrosa.

San Pedro al horno con costra de hierbas y limón

1. Cubre los filetes de Gallo Pedro con una mezcla de pan rallado, hierbas frescas picadas como perejil y eneldo, ralladura de limón y aceite de oliva.
2. Coloca los filetes en una bandeja para horno y hornéalos a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente y el pescado esté cocido.
3. Sirve el Gallo Pedro al horno con una guarnición de puré de patatas y espárragos asados.

¿Por qué comer el pescado Gallo Pedro?

Sea cual sea su elaboración, comer Gallo Pedro aporta un montón de beneficios. Por ello, se suele incluir en numerosas dietas.

Este pescado destaca por tener muy poca grasa, tan solo entre 87 y 90 calorías.

Valores nutricionales del Gallopedro o Gallo Pedro

1. Proteína magra: El Gallo Pedro es una excelente fuente de proteína magra, esencial para la construcción y reparación de tejidos, así como para el desarrollo y mantenimiento de los músculos.
2. Ácidos grasos omega-3: este pescado contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el organismo.
3. Vitaminas y minerales: El pez San Pedro es rico en vitaminas y minerales esenciales, como el potasio, el fósforo, la vitamina B12 y el magnesio. Estos nutrientes desempeñan un papel vital en el funcionamiento óptimo del organismo.
4. Bajo contenido de grasa: El Gallo Pedro es relativamente bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción favorable para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada y controlar su ingesta de grasas.
5. Versatilidad culinaria: Además de ser nutricionalmente beneficioso, el Gallo Pedro es un pescado sabroso y versátil en la cocina. Se puede preparar de diversas formas, como al horno, a la parrilla o al vapor, permitiendo una variedad de opciones para disfrutar de sus beneficios nutricionales.