Gamba Roja de Huelva

Gamba Alistada o Alistado (por tamaño) - 500 gr

Descubre la exquisitez de la Gamba Alistada de Huelva, también conocida como alistado. Este tipo de gamba roja es originaria de las aguas cristalinas del Golfo de Cádiz, esta deliciosa joya del mar ha conquistado los paladares más exigentes con su sabor fresco y textura incomparable.

Nuestra gamba alistada se caracteriza por su tamaño generoso y su carne jugosa y tierna, haciendo que cada bocado sea una experiencia sublime. Capturada con métodos sostenibles por pescadores expertos, garantizamos la pureza y calidad de cada ejemplar.

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Desde: 23,95  Desde: 21,95 

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Precio de la gamba alistada o alistado de Huelva

El precio de la gamba roja alistada varía según su tamaño, pero en nuestra pescadería online la puedes comprar desde 36€ el kilo. A continuación puedes ver cuánto vale el producto dependiendo de su medida:

Tamaño de la Gamba Alistada Precio por kilo (en euros)
Mediana 47,90€
Terciada 53,90€
Gorda 96,40€
Extra 125€

¿Cómo disfrutar y cocinar la gamba alistada?

  1. Para empezar, selecciona gambas frescas y brillantes, indicativo de su calidad.
  2. Al cocinarlas, opta por métodos sencillos para resaltar su sabor natural. Una parrilla o simplemente cocerlas en agua con sal son excelentes opciones. Evita recetas recargadas para apreciar la autenticidad de la gamba roja de Huelva.
  3. Al servirlas, acompaña con un toque de limón para realzar su frescura. Puedes disfrutarlas peladas, pero muchos amantes del marisco prefieren saborear la experiencia completa, pelando la gamba con las manos y sumergiéndola en una salsa de ajo y perejil.

Propiedades de la gamba alistada

  1. Alta en proteínas: excelente fuente de proteínas de alta calidad, esencial para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo.
  2. Baja en grasas: contiene una cantidad muy baja de grasas, lo que la hace ideal para dietas equilibradas y de control de peso.
  3. Rica en minerales: fuente significativa de minerales como el yodo, el hierro, el calcio y el potasio, importantes para la salud ósea, la función muscular y la producción de glóbulos rojos.
  4. Buena fuente de vitaminas: contiene vitaminas del grupo B, especialmente B12, esenciales para el sistema nervioso y la formación de ADN.
  5. Bajo contenido en calorías: ideal para dietas bajas en calorías, contribuyendo a un equilibrio energético saludable.
  6. Contiene Ácidos Grasos Omega-3: aunque en menor cantidad que otros mariscos, aporta ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Valores nutricionales del alistado de Huelva

Aquí puedes consultar una tabla con los valores nutricionales más importantes del alistado de Huelva por cada 100 gramos:

Nutriente Cantidad por 100g
Energía (kcal) 105
Proteínas (g) 20.3
Grasas Totales (g) 1.7
Ácidos Grasos Saturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 152
Sodio (mg) 148
Potasio (mg) 259
Calcio (mg) 60
Hierro (mg) 2.6

Descripción

Gamba Roja (Alistada o Alistado)

La gamba alistada de Huelva, apodada también gamba roja alistada o alistado de Huelva, es un manjar excepcional proveniente de las costas atlánticas de la provincia de Huelva, España.

La gamba alistada roja pertenece a la especie Aristeus Antennatus y destaca por su color rojizo intenso y su tamaño generoso. Este crustáceo, capturado de manera sostenible, presenta una carne firme y jugosa, ideal para platos gourmet. La gamba alistada de Huelva es un tesoro culinario que encantará a los amantes de los mariscos frescos, añadiendo una nota de distinción a sus experiencias gastronómicas.

Características de la gamba roja alistada

Característica Descripción
Nombre Científico Aristeus Antennatus
Nombres Comunes Gamba Alistada de Huelva, Camarón de Huelva, Gamba Roja de Huelva
Origen Aguas del Golfo de Cádiz y el Mar de Alborán
Tamaño y Color Mediana a grande, alcanzando longitudes de hasta 20 cm; Cuerpo traslúcido con tonalidades rosadas y líneas características en la parte dorsal
Sabor y Textura Delicado, dulce y suave con una consistencia firme y carnosa, jugosa
Calidad Nutricional Rica en proteínas, baja en grasas y una excelente fuente de minerales como zinc y selenio
Método de Captura Principalmente capturada mediante pesca artesanal y sostenible
Temporada de Captura Mayor presencia durante la primavera y el verano
Formas de Preparación Ideal para parrillas, a la plancha, al vapor, en guisos o como ingrediente destacado en paellas
Almacenamiento y Consumo Conservar a temperaturas bajas, consumir fresca para apreciar su sabor y textura óptimos
Recetas populares Gambas a la plancha, gambas al ajillo, arroces con gamba alistada, ensaladas de marisco, etc.

Textura y sabor del alistado

El alistado de Huelva ofrece un sabor marino excepcionalmente fresco y equilibrado, con una fusión armoniosa de notas salinas y dulces que transportan a cada bocado a las aguas cristalinas del Golfo de Cádiz.

Pero no solo es su sabor lo que lo hace extraordinario. La textura jugosa y firme de la gamba roja de Huelva es simplemente inigualable. Su carne tierna y suculenta se deshace en la boca, liberando un torrente de sabores que conquistan todos los sentidos.

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Información adicional

Peso 0,5 kg
Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

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