Gamba blanca de Huelva

de Huelva (por tamaño y cantidad)

En Esencia del Mar seleccionamos la mejor Gamba Blanca de Huelva fresca para ti. Tiene un sabor suave y dulce que recuerda al mar, con un ligero toque a nuez. Su carne es tierna y jugosa, con una textura firme pero delicada que se deshace en la boca. A menudo se describe como un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, lo que la convierte en un auténtico manjar.

Esta gamba es símbolo de calidad y respeto por el medio ambiente ya que proviene de prácticas de pesca responsables, asegurando no solo un sabor incomparable, sino también la conservación de este recurso marino.

Descubre también la Gamba Blanca del Mediterráneo, un placer para los sentidos.

 

(2 valoraciones de clientes)

Desde: 9,45 

Desde: 9,45 

Mejor receta de gamba blanca a la plancha

Uno de los platos más famosos y sencillos que puedes preparar con gambas blancas de Huelva es la “Gamba Blanca a la Plancha”. Aquí tienes una receta básica:

Ingredientes:

  • Gambas blancas de Huelva (la cantidad depende de cuántas personas desees servir)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal gorda (opcional)
  • Limón (opcional)
  • Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

  1. Lava las gambas bajo agua fría y sécalas bien con papel de cocina.
  2. Calienta una plancha o sartén grande a fuego alto. No es necesario añadir aceite a la sartén, ya que las gambas liberarán su propio jugo.
  3. Cuando la plancha o sartén esté bien caliente, coloca las gambas en ella. Cocina las gambas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y completamente cocidas.
  4. Si lo deseas, puedes rociar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre las gambas mientras se cocinan para darles un sabor extra y evitar que se peguen a la plancha.
  5. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de sal gorda por encima de las gambas justo después de cocinarlas para realzar su sabor.
  6. Sirve las gambas blancas a la plancha en un plato caliente. Puedes acompañarlas con rodajas de limón y espolvorear perejil fresco picado por encima para darles un toque fresco y aromático.

Beneficios de comer gamba blanca de Huelva

Échale un vistazo a las características de estas gambas y por qué deberías incluirlas en tu dieta:

  1. Sabor y textura: La gamba blanca de Huelva se caracteriza por su sabor intenso y su carne tierna y jugosa. Su textura es firme pero suave, lo que la hace apreciada en la cocina.
  2. Proteínas de alta calidad: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el desarrollo muscular.
  3. Ácidos grasos omega-3: Al igual que otras variedades de gambas y mariscos, la gamba blanca de Huelva contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y la función cerebral.
  4. Vitaminas y minerales: Aporta una serie de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, el fósforo, el zinc y el selenio, que desempeñan un papel importante en el metabolismo y el funcionamiento del sistema inmunológico.
  5. Bajo contenido calórico: La gamba blanca es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
  6. Sostenibilidad: La pesca de la gamba blanca de Huelva está regulada para garantizar su sostenibilidad y evitar la sobreexplotación de las poblaciones, lo que ayuda a preservar el ecosistema marino.
  7. Versatilidad culinaria: Se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias, desde a la parrilla o al vapor hasta en platos más elaborados como paellas, arroces y guisos.

Valores nutricionales

Los valores nutricionales de las gambas blancas de Huelva son muy similares a los de las gambas blancas del Mediterráneo:

Nutriente Cantidad por 100g
Valor energético 71 kcal
Grasas 0.8 g
– Grasas saturadas 0.2 g
Hidratos de carbono 0 g
– Azúcares 0 g
Proteínas 15.7 g
Sal 1.2 g
Calcio 25 mg
Hierro 0.5 mg
Vitamina B12 1.7 μg
Vitamina D 0 IU

 

Descripción

Gamba Blanca de Huelva

La gamba blanca de Huelva es una variedad muy apreciada de gamba blanca (Parapenaeus longirostris) que se encuentra en las aguas del Golfo de Cádiz y las costas de Huelva. Esta región, bañada por el Océano Atlántico y el Mar de Alborán, ofrece un hábitat excepcional para esta especie, contribuyendo a su calidad y sabor.

Aunque comparte características físicas con la Gamba Blanca del Mediterráneo, la de Huelva se distingue por su sabor único, influenciado por las condiciones del Golfo de Cádiz. En este entorno de fondos arenosos y fangosos, la mezcla de aguas entre el Atlántico y el Mar de Alborán crea un ambiente rico en nutrientes para estas gambas.

En la gastronomía local y nacional, la gamba blanca de Huelva es altamente valorada, siendo un ingrediente esencial en diferentes platos. La pesca de esta especie se realiza principalmente con técnicas tradicionales, como redes de arrastre, que promueven la captura selectiva y respetuosa con el medio ambiente.

Número de gambas por kilo

Tamaño Número de gambas blancas por kilo (aproximado)
Pequeña 100 – 120
Mediana 70 – 90
Gorda 50 – 70
Extra 30 – 50

Características de la Gamba Blanca de Huelva

Aquí tienes información sobre este delicioso marisco:

Característica Gamba Blanca de Huelva
Hábitat Habita en el Golfo de Cádiz, en fondos arenosos y fangosos cerca de la costa.
Tamaño Las gambas blancas de Huelva son relativamente grandes, pudiendo alcanzar tamaños de 15 a 20 centímetros.
Color Tienen un color blanco traslúcido que las distingue de otras gambas.
Alimentación Son omnívoras, se alimentan de pequeños invertebrados, detritus y organismos que encuentran en el fondo marino.
Reproducción La reproducción es sexual y se lleva a cabo en el mar. Las crías pasan por una fase larvaria antes de convertirse en gambas adultas.
Importancia pesquera La pesca de la gamba blanca de Huelva es una actividad económica importante en la región, siendo muy valorada en la gastronomía local.
Sabor La carne de la gamba blanca de Huelva es tierna y sabrosa, con un sabor delicado y un toque dulce que la hace muy apreciada en la cocina.
Uso culinario Es un ingrediente estrella en la cocina andaluza y española en general. Se prepara de diversas maneras, como gambas al ajillo, gambas a la plancha, en arroces y otros platos de mariscos.
Conservación La gestión sostenible de la pesca es esencial para preservar las poblaciones de gamba blanca y garantizar su disponibilidad en el futuro.
Curiosidades Las gambas blancas de Huelva son un símbolo de la gastronomía local y se celebran festivales dedicados a ellas en la región.

Sabor y textura excepcional

Su sabor delicioso es un auténtico regalo del mar, con una textura suave y delicada que se deshace en la boca. Criada en las aguas frescas del Golfo de Cádiz, esta gamba destaca por su frescura y calidad inigualables.

¿Por qué comprar nuestras gambas blancas de Huelva?

  1. Frescura incomparable: nuestras gambas son capturadas en las aguas cristalinas del Golfo de Cádiz, asegurando su frescura y sabor.
  2. Sabor único: la gamba blanca de Huelva es conocida por su sabor dulce y textura suave, ideal para  ¡una experiencia gastronómica inigualable!
  3. Salud y versatilidad: rica en proteínas, baja en grasas y llena de nutrientes esenciales. Prepara platos gourmet en casa con facilidad.
  4. Comodidad: pide online y disfruta de la mejor calidad en tu mesa sin salir de casa.

Información adicional

Peso 0,5 kg
Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

2 valoraciones en Gamba blanca de Huelva

  1. Silvia García

    Compramos medio kilo de gamba blanca de Huelva y salieron riquísimas. Y la chica que me atendió por teléfono, Alicia, una persona encantadora. No es la primera vez que compro y tampoco será la última.

  2. Jesús Doniga

    Sabor excelente, precio bien y presentación original

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