Gamba blanca

Precio de la Gamba Blanca del Mediterráneo

El precio de la gamba blanca del Mediterráneo varía en función de su tamaño. La gamba blanca arrocera cuesta 17,90€ el precio, la mediana 38,90€, la gorda 59,90€ y la gigante de 89,30€ el kilo.

Teniendo en cuenta el precio del marisco, la gamba blanca del Mediterráneo es una opción asequible. En comparación con mariscos más exclusivos, como la langosta, que tienden a ser considerados un lujo culinario y, por lo tanto, tienen un precio significativamente más alto, la gamba blanca ofrece una excelente relación calidad-precio.

Si bien el coste puede variar según la temporada del marisco y la zona de captura, en general, la gamba blanca del Mediterráneo se encuentra en un rango de precio moderado. Este es uno de los principales motivos por los que las gambas blancas tiene tanto éxito entre nuestros clientes.

Elaboraciones con gamba blanca

Las gambas blancas se pueden disfrutar tanto cocidas como en preparaciones más elaboradas, como gambas al ajillo, paellas, mariscadas, ensaladas de mariscos o simplemente a la parrilla con un poco de limón y aceite de oliva.

Aquí tienes las formas de preparar las gambas blancas de la mano de nuestro cocinero experto:

1. Gambas al ajillo: Este es uno de los platos más emblemáticos. Las gambas se saltean en aceite de oliva con ajos laminados y guindilla, lo que les da un sabor y aroma delicioso. Se suelen servir en una cazuela de barro caliente.
2. Gambas a la plancha: Las gambas se cocinan a la parrilla o en una plancha caliente con un poco de sal. Se sirven típicamente con limón para exprimir sobre ellas antes de comer.
3. Gambas a la gabardina: Las gambas se rebozan en una masa a base de harina, huevo y a veces cerveza, y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Se sirven con una salsa alioli o una salsa rosa.
4. Arroz con gambas: En la paella o en otros platos de arroz, las gambas blancas se utilizan como ingrediente principal. El arroz se cocina con caldo de pescado y se agregan las gambas justo antes de que el arroz esté listo para darle sabor.
5. Gambas a la sal: Las gambas se cubren con sal gruesa y se cocinan en el horno o en una sartén caliente. La sal forma una costra que mantiene la humedad y realza el sabor.
6. Gambas en salsa de almendras: Las gambas se cocinan en una salsa cremosa a base de almendras, ajo, pan rallado, y otros ingredientes. Esta preparación es típica de la región de Andalucía.
7. Gambas en salsa de tomate picante: Las gambas se cocinan en una salsa de tomate con un toque picante, a menudo con pimientos rojos y cebolla. Esta preparación es muy sabrosa y se sirve comúnmente como tapa.
8. Gambas a la marinera: Las gambas se cocinan en una salsa de tomate con vino blanco, ajo y perejil. A veces, se añaden otros mariscos como mejillones o almejas para hacer una mezcla de mariscos.
9. Gambas en fideuá: Similar a la paella, la fideuá es un plato de fideos que se cocina con caldo de pescado y gambas. Es muy popular en la región de Valencia.
10. Gambas al horno con ajo y pimiento: Las gambas se hornean con ajo picado, pimientos y aceite de oliva. Esta preparación es sencilla pero llena de sabor.

¿Por qué comer Gamba Blanca del Mediterráneo?

Las Gambas Blancas son un alimento saludable con un alto valor nutritivo y bajo contenido en grasas. Aquí tienes algunas de sus características y beneficios más importantes:

1. Sabor y textura: La gamba blanca del Mediterráneo es conocida por su sabor suave y delicado, así como por su carne tierna y jugosa. Su textura firme la hace ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias.
2. Alto contenido proteico: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos, y para el desarrollo muscular. Además, contiene todos los aminoácidos esenciales.
3. Bajo contenido calórico: La gamba blanca es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
4. Ácidos grasos saludables: Aporta ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias.
5. Vitaminas y minerales: Contiene una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina B12, el zinc, el selenio y el yodo, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
6. Sostenibilidad: La pesca de la gamba blanca del Mediterráneo está regulada en muchos lugares para asegurar su sostenibilidad y evitar la sobreexplotación de las poblaciones.
7. Versatilidad culinaria: La gamba blanca se presta a numerosas preparaciones, desde a la parrilla o al vapor hasta en platos sofisticados como paellas, arroces y mariscadas.
8. Valor cultural: En la región del Mediterráneo, la gamba blanca es un ingrediente fundamental en la gastronomía local, y su pesca y consumo tienen una larga tradición cultural.

Valores nutricionales

Aptas para todas las dietas, sus valores nutricionales son muy similares a los de las Cigalas, con gran cantidad de Vitaminas B12 y B3.