Gambas peladas congeladas

Precio del kilo de gambas peladas

El precio del kilo de gambas peladas varía en función de su tamaño. En nuestra pescadería online puedes comprar la bolsa de gambas de tamaño pequeño a 12,90€, y la de tamaño grande a 14,90€ el kilo.

Cómo cocinar gambas peladas congeladas: al ajillo

Ingredientes:

• Gambas peladas congeladas
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo picado
• Guindilla (opcional)
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado
• Limón (para servir)

Instrucciones:

1. Descongelar las gambas: retira las gambas peladas congeladas del congelador y déjalas descongelar en el frigorífico durante varias horas o siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Preparar los ingredientes: mientras las gambas se descongelan, puedes picar el ajo, el perejil y la guindilla (si la estás utilizando). Prepara también rodajas de limón para servir.
3. Saltear las gambas: calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva virgen extra. Añade el ajo picado y la guindilla (si deseas un toque picante) y saltea durante unos segundos hasta que el ajo esté fragante.
4. Cocinar las gambas: añade las gambas peladas descongeladas a la sartén. Cocínalas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que se pongan rosadas y estén completamente cocidas. Evita cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse gomosas.
5. Añadir sal y perejil: espolvorea sal al gusto sobre las gambas y mezcla bien para asegurarte de que estén bien sazonadas. Luego, espolvorea el perejil fresco picado sobre las gambas y revuelve nuevamente para distribuirlo uniformemente.
6. Servir: retira las gambas de la sartén y colócalas en un plato de servir. Puedes decorar con más perejil fresco si lo deseas. Acompaña las gambas con rodajas de limón para que cada comensal pueda exprimir un poco de limón fresco sobre ellas antes de comer.

Otras recetas con gambas peladas

A continuación nuestro experto cocinero te propone dos recetas más, para que tengas varias alternativas y puedas disfrutar de tus gambas peladas:

Ensalada de gambas

Otra receta que deberías probar es una fresca y nutritiva ensalada con gambas peladas como ingrediente principal. Se trata de una opción saludable y ligera para disfrutar como plato principal o como guarnición.

1. Combina las gambas peladas con una variedad de verduras frescas como lechuga, tomate, pepino y aguacate.
2. Añade otros ingredientes a tu gusto, como aceitunas, cebolla roja en rodajas y maíz dulce.
3. Aliña la ensalada con una vinagreta de limón y aceite de oliva, o con una salsa de yogur y hierbas frescas.

Pasta con gambas

Con esta receta conseguirás una deliciosa pasta con gambas peladas para una comida reconfortante y llena de sabor:

1. Cocina la pasta de tu elección al dente según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén, calienta aceite de oliva y añade ajo picado y chile rojo picado para darle un toque picante.
3. Añade las gambas peladas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas.
4. Agrega tomates cherry cortados por la mitad y hojas de albahaca fresca.
5. Escurre la pasta y añádela a la sartén junto con las gambas.
6. Mezcla bien y ajusta el sazón con sal y pimienta.
7. Sirve la pasta con gambas con un poco de queso parmesano rallado por encima.

Ventajas de comprar gambas peladas congeladas

Las gambas peladas congeladas ofrecen varias ventajas en comparación con las gambas frescas. Aquí tienes algunas de ellas:

1. Mayor duración: las congeladas tienen una vida útil más larga en comparación con las gambas frescas. Al ser sometidas al proceso de ultracongelación, se detiene el deterioro y el crecimiento bacteriano y se conservan durante más tiempo.
2. Disponibilidad: este tipo de gambas están disponibles durante todo el año, independientemente de la temporada. Esto es especialmente beneficioso cuando las gambas frescas no están fácilmente disponibles o cuando se necesita un suministro constante.
3. Mayor comodidad: al estar peladas, las gambas congeladas evitan el trabajo adicional de pelarlas manualmente, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación.
4. Conservación de calidad: la ultracongelación rápida utilizada en las gambas peladas ayuda a preservar su sabor, textura y nutrientes.
5. Versatilidad en la cocina: se pueden utilizar en una variedad de recetas y preparaciones. Desde platos calientes como paellas, fideuás o salteados hasta platos fríos como ensaladas o cócteles de mariscos.
6. Seguridad alimentaria: la ultracongelación es un proceso que ayuda a eliminar o reducir la presencia de microorganismos y parásitos dañinos en las gambas.