Langosta

Del Mediterráneo (Por tamaño)

La langosta del Mediterráneo es un manjar exquisito que deslumbra con su sabor refinado y su textura delicada.

Este crustáceo representa la excelencia culinaria, siendo apreciado por su distinción, su sabor delicado y su capacidad para elevar cualquier plato a un nivel de refinamiento culinario incomparable ya que es reconocida por su carne tierna, dulce y jugosa, esta especie es considerada una joya culinaria en la gastronomía mediterránea y más allá.

Si lo deseas la cocemos nosotros mismos. O si no… ¿has visto alguna vez una Langosta viva?

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(3 valoraciones de clientes)

Desde: 35,95 

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Precio de la langosta

¿Cuánto cuesta una langosta? El precio de la langosta por kilo es de unos 70 euros aproximadamente. En Esencia del Mar contamos con langostas en nuestra cetárea de diferentes tamaños, desde el medio kilo hasta los tres kilos.

¡Ojo! Ten en cuenta que el precio de las langostas puede variar y su disponibilidad también.

Cómo preparar langosta como un profesional

La langosta es un marisco lujoso y exquisito que despierta el paladar con su carne dulce y tierna. Si te preguntas cómo comer langosta y disfrutarla al máximo, aquí te presentamos algunos consejos de nuestro experto cocinero.

  1. Preparación previa: antes de comenzar a comer la langosta, es necesario cocinarla adecuadamente. La forma más común es hervirla en agua con sal durante unos 15-20 minutos, dependiendo del tamaño. Una vez cocida, sumérgela en agua fría para detener la cocción.
  2. Extracción de la carne: para extraer la carne de la langosta, utiliza unas pinzas fuertes para romper las patas y las pinzas. Luego, retira suavemente la carne de las articulaciones y los compartimentos de la cola. La cola se puede abrir presionando ambos lados y separándolos, revelando la deliciosa carne blanca.
  3. Degustación: la forma más tradicional de comer langosta es disfrutar su carne directamente, ya sea sola o con una salsa acompañante. También puedes utilizar la carne de langosta en platos como ensaladas, pasta o risotto para añadir un toque de lujo a tus recetas.
  4. Acompañamientos: las guarniciones que mejor complementan la langosta incluyen mantequilla derretida, limón, salsa de ajo o salsa de mariscos. También puedes acompañarla con patatas asadas, espárragos o una ensalada fresca.
  5. Maridaje: la langosta combina maravillosamente con vinos blancos secos como el chardonnay o el sauvignon blanc. Si prefieres la cerveza, una cerveza rubia suave o una cerveza de trigo pueden realzar los sabores de la langosta.

Beneficios de comer langosta

La Langosta tiene una carne con bajo contenido en grasas y con gran aporte de proteínas de alto valor biológico.

Destaca su aporte en Vitaminas A y B, importantes para el metabolismo proteico y para la conversión de los nutrientes en energía.

En cuanto a los minerales, es rica en fósforo, potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc, imprescindibles para el buen estado de huesos y dientes, la funcionalidad de los músculos, etc.

También es muy rica en yodo, lo que ayuda a cuidarnos por dentro regulando nuestro colesterol, a procesar los hidratos de carbono, a fortalecer las uñas…

Valores nutricionales de la langosta

Descubre cuáles son los valores nutricionales de la langosta fresca por cada 100 gramos:

Valor Nutricional Porción de 100 g
Calorías 96 kcal
Grasas totales 0,9 g
Grasas saturadas 0,2 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 72 mg
Sodio 480 mg
Carbohidratos 0 g
Fibra 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 20 g
Vitamina A 0 µg
Vitamina C 0 mg
Calcio 110 mg
Hierro 1,5 mg

Descripción

Comprar Langosta al mejor precio

En Esencia del Mar puedes comprar online langosta fresca o cocida, tú eliges. Su hábitat natural, entre rocas y algas marinas, proporciona a las langostas un sabor único y una carne jugosa y llena de sabor.

Un sabor incomparable

El sabor de este crustáceo  es sencillamente incomparable. Su carne blanca y jugosa es suave, dulce y delicadamente sabrosa.

Cada bocado es una explosión de notas marinas, con un sutil toque a nuez y un regusto ligeramente salino.

Imagina saborear una cola de langosta recién sacada del agua, asada a la parrilla y servida con una mantequilla fundida de hierbas frescas. El sabor lujoso y único de la langosta se combina perfectamente con los aromas ahumados y las notas herbáceas, creando una experiencia culinaria digna de los paladares más exigentes.

Una textura única

La textura de la langosta fresca es otro de sus encantos. Su carne es tierna, delicada y jugosa, con una consistencia firme y un punto de elasticidad.

Al cocinarla, la langosta se vuelve aún más tierna y suave, derritiéndose en la boca con cada bocado.

Ya sea que la disfrutes en una exquisita langosta a la parrilla, en una sabrosa sopa de mariscos o incluso en un exquisito rollo al estilo New England, la textura sedosa y delicada de este marisco te transportará a un mundo de indulgencia gastronómica.

Si te gusta este producto, quizás te interese nuestra sección de Mariscos del Día.

Información adicional

Peso N/D
Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

3 valoraciones en Langosta

  1. valeri.kutuzov (propietario verificado)

    Pedí 2 veces y estoy muy satisfecho y volveré a realizar el pedido. Todo está muy fresco, perfectamente empaquetado, para que puedas guardarlo limpio en el frigorífico. Excelente actitud hacia el cliente. Anteriormente, hice pedidos a otras empresas durante 3 años y quedé muy decepcionado con la frescura y el embalaje. Espero haber encontrado a mi proveedor. Se lo recomiendo a todo el mundo. y gracias a todo el equipo. Mi esposa te etiquetó en Instagram.

  2. Abdon Cañete

    Muy buena calidad precio

  3. Ana

    Muy buen producto, llegó bien envasado y frío, corresponde con lo que pedí perfectamente buen sabor y tamaño buena relación calidad y precio

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