Precio del Mero
El mero cuesta 58,60€ el kilo. En nuestra pescadería online puedes comprar una pieza de mero fresco desde solo 75,90 €
Tabla de precios
Mero | Peso | Precio |
---|---|---|
Mero entero | 1,2 – 1,4 kg | |
Mero entero | 2,2 – 2,4 kg |
El Mero es el Rey del Mar, la carne más fina y sabrosa del mundo.
En Esencia Del Mar seleccionamos las piezas más exclusivas del Mediterráneo en exclusiva para ti.
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Desde: 21,40 €
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Mero | Peso | Precio |
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Mero entero | 1,2 – 1,4 kg | |
Mero entero | 2,2 – 2,4 kg |
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El Mero es un alimento muy completo a nivel nutricional, que aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas de gran valor biológico. Es también rico en vitaminas, así como una excelente fuente de sales minerales.
Por otra parte, está recomendado para personas que desean mantener la línea, ya que su aporte calórico es muy discreto.
Además de ser uno de los ‘productos estrella’ de las dietas hipocalóricas, la carne semigrasa del Mero resulta ideal para personas con problemas estomacales y también para los más pequeños de la casa. Esto se debe a que su carne resulta muy fácil de digerir.
Hay que destacar la elevada cantidad de vitamina B1 que presenta, ya que el Mero es el pescado con mayor contenido en esta vitamina. De hecho, el consumo de 150 g de Mero es suficiente para cubrir las necesidades diarias.
También podemos encontrar otras del tipo B como la B12 y la B2.
Los minerales que más destacan en su composición son el potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, zinc y calcio, entre otros.
Por último, cabe destacar que es un alimento muy apropiado para aquellas personas con un nivel elevado de colesterol en sangre.
Aquí tienes una tabla con los valores nutricionales más importantes del mero (Epinephelus spp.), por cada 100 gramos:
Valor Nutricional | Porción de 100 g |
---|---|
Calorías | 105 kcal |
Grasas totales | 1.9 g |
Grasas saturadas | 0.4 g |
Grasas trans | 0 g |
Colesterol | 40 mg |
Sodio | 90 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 21.5 g |
Vitamina A | 130 IU |
Vitamina C | 0 mg |
Calcio | 18 mg |
Hierro | 0.3 mg |
El mero, científicamente conocido como Epinephelus marginatus, es un pez marino que pertenece a la familia Serranidae. Es nativo del océano Atlántico, específicamente en las costas del Atlántico este, incluyendo el mar Mediterráneo.
Este pez es conocido por ser un depredador voraz y solitario, que se alimenta principalmente de otros peces y crustáceos. Habita en áreas rocosas y arrecifes, donde se refugia en cuevas y grietas durante el día y sale a cazar durante la noche.
País | Nombres comunes |
---|---|
España | Mero, Mero Negro, Mero Amarillo, Cabracho, Cerna |
Francia | Mérou |
Inglaterra | Grouper |
Italia | Cernia |
Portugal | Garoupa |
El mero se caracteriza por tener un cuerpo robusto y comprimido lateralmente, con una cabeza grande y mandíbulas fuertes. Puede alcanzar tamaños impresionantes, llegando a medir hasta 1.5 metros de longitud y superar los 100 kilogramos de peso. Su coloración varía según la edad y el entorno, desde tonos marrones y grises hasta un azul oscuro en los ejemplares más grandes.
Característica | Mero |
---|---|
Nombre científico | Epinephelus spp. |
Otros nombres comunes | Mero, garropa, cherna |
Distribución | Aguas tropicales y templadas de todo el mundo |
Tamaño promedio | Varía según la especie, generalmente entre 30 y 150 cm |
Peso promedio | Varía según la especie, generalmente entre 5 y 100 kg |
Forma del cuerpo | Cuerpo robusto y alargado |
Color | Varía según la especie, generalmente tonos de marrón, verde o rojizo |
Hábitat | Arrecifes de coral, fondos rocosos y estructuras submarinas |
Alimentación | Peces, crustáceos y otros organismos marinos |
Sabor | Carne blanca, tierna y sabrosa |
Usos culinarios | Se utiliza en una variedad de preparaciones, como al horno, a la parrilla y al vapor |
Estado de conservación | Algunas especies están en peligro de extinción |
El sabor del mero es robusto y sabroso, con una dulzura característica. Su carne blanca es tierna y jugosa, con una textura firme pero suave al paladar. Esta combinación de sabor y textura hace que el mero sea ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias.
La versatilidad del mero en la cocina es impresionante. Se puede hacer asado, a la parrilla, al horno, al vapor o incluso utilizado en sopas y guisos. Su carne se cocina de manera uniforme, manteniendo su jugosidad y permitiendo que los sabores se infundan en cada bocado.
El Mero es sin lugar a dudas el Rey del Mar. No por su voracidad, si no por su sabor. Muy popular por ser el pescado blanco con la carne más fina, suave y sabrosa del mundo.
Desde Esencia del Mar seleccionamos directamente para ti mero fresco de gran calidad y a un precio exclusivo. 100% Mediterráneos y Nacionales, garantizando así un sabor inigualable.
Peso | N/D |
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Zona Captura | |
Origen | |
Tipo Pesca |
(por piezas o rodajas)
Desde: 27,75 €Disponible para reserva - Plazo de entrega mínimo de 48 a 96 horas.
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