Formas de comer Mojama
La Mojama de Atún de Almadraba puede consumirse sola, con almendra frita salada o con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Incluso, se puede comer con turrón (para fomentar el contraste de sabores) o de mil formas más.
Descripción
La mejor Mojama de Almadraba
La Mojama de Atún de Almadraba, también conocida como “el Jamón del Mar”, es una de las estrellas de los salazones.
Elaboración de la Mojama de Almadraba
La Mojama de Almadraba se elabora a partir de lomos de Atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades.
Es un producto 100% natural y artesano.
Jose Ricardo Collado –
Brutal soy un loco de los salazones y muy muy buena