Mújol

Precio del pescado blanco mújol

El Mújol cuesta 10,95€ el kilo. En nuestra pescadería online lo puedes comprar desde solo 8,90€, dependiendo del tamaño que elijas.

La lisa o mújol, es un pescado blanco de precio moderado en comparación con otros pescados más codiciados y exclusivos. Su disponibilidad y su amplia distribución en diversas áreas geográficas contribuyen a mantener un precio razonable en el mercado.

Tabla de precios

Mejores recetas con mújol

¿Cuáles son las mejores recetas con mújol? Nuestro experto cocinero te propone tres elaboraciones que deberías probar en casa:

Mújol a la parrilla con hierbas y limón

1. Sazona el mújol con sal y pimienta.
2. Mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y hierbas frescas como tomillo, romero y perejil.
3. Unta el mújol con esta mezcla y déjalo marinar durante al menos 30 minutos.
4. Luego, cocina el mújol a la parrilla a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y la piel esté crujiente.
5. Sirve el mújol con un poco más de jugo de limón por encima y decora con hierbas frescas.

Mújol al horno con verduras mediterráneas

1. Prepara una cama de verduras mediterráneas como tomates cherry, pimientos en rodajas, cebolla y calabacín en una bandeja de horno.
2. Sazona las verduras con sal, pimienta, aceite de oliva y hierbas provenzales.
3. Coloca los filetes de mújol encima de las verduras y rocía con un poco más de aceite de oliva.
4. Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que el mújol esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
5. Sirve el mújol con las verduras asadas y un poco de jugo de limón por encima.

Mújol a la sal

Esta preparación es ideal para disfrutar del sabor natural y la textura tierna del mújol:

1. Cubre completamente el mújol con sal marina gruesa.
2. Asegúrate de que el pescado esté bien envuelto en una capa de sal.
3. Coloca el mújol en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. La sal actuará como una especie de costra que mantendrá el pescado jugoso y aromático.
4. Retira el mújol del horno y rompe la costra de sal.
5. Sirve el mújol desmenuzado en platos individuales, acompañado de limón y aceite de oliva.

Propiedades y beneficios de este pescado blanco

El mújol es un pez de carne blanca que destaca por sus múltiples propiedades y beneficios:

1. Proteínas de calidad: el mújol destaca por su alto contendido en proteínas de gran calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
2. Ácidos grasos omega-3: este pescado blanco contiene cantidades significativas de ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Comer mújol es bueno para la salud cardiovascular, el funcionamiento cerebral y la reducción de la inflamación.
3. Vitaminas y minerales: también es fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina D, la vitamina B12, el fósforo y el selenio, importantes para la salud ósea, la función nerviosa, el sistema inmunológico y el metabolismo.
4. Bajo contenido en grasas saturadas: es un pescado blanco relativamente bajo en grasas saturadas y  ayuda a controlar el peso.
5. Versatilidad culinaria: es un pescado muy versátil en cocina. Se puede preparar a la parrilla, al horno, a la plancha o en guisos. Su carne blanca y sabrosa lo hace adecuado para una amplia variedad de recetas y estilos de cocina.