¿Cómo cocinar la Muxina?
Nos encontramos ante un pescado con una cocina y sabor exquisitos, y una calidad de su carne excepcional. Se puede hacer de infinidad de maneras: en guiso, frito en la paella… Como la degustes te encantará, pero nosotros personalmente te la recomendamos en fritura, ya que te podemos asegurar que cambiará totalmente tu percepción por este gran desconocido.
¿Por qué deberías probar la Muxina?
Su carne es muy sabrosa y apreciada, con un contenido graso del 0,7%, un contenido en proteínas del 23,5% y unas 80 kilocalorías cada cien gramos.
Descripción
Información sobre la Muxina
La Muxina siempre se entrega pelada, lista para cortar a tacos.
Destaca su sabor a marisco entre la Cigala, la Gamba Roja y el Rape, que hará las delicias de toda la familia.
Nos vemos en la obligación de decirte que este curioso manjar apenas conocido, vive en el mismo hábitat y profundidad que la tan preciada Gamba Roja, ya que es habitual en la dieta de la Muxina.
Un sabor diferente
Te aseguramos que cuando pruebes esa carne tan sutil y fina a la vez, notarás ese sabor tan intenso a las especies antes mencionadas.
A simple vista, a la gran mayoría de gente que ve este pescado por primera vez, no le causa agrado alguno. Pero podemos decir que el 100% que tiene el placer de saborear este exquisito manjar, REPITE.
Soledad Gutierrez Saez –
Calidad 100 x 100