Precio de las ostras francesas Gillardeau
El precio de las ostras francesas Gillardeau parte de 2,65€ la unidad. Además, el coste de la caja de ostras varía dependiendo del número de unidades y del calibre de la ostra. En la siguiente tabla puedes ver cuánto cuesta la caja de ostras Gillardeau de 12 y de 24 en función del tamaño:
Clasificación |
Precio por unidad (€) |
Caja de 12 unidades (€) |
Caja de 24 unidades (€) |
Nº0 |
4.15 |
49.80 |
99.60 |
Nº1 |
3.35 |
40.20 |
80.40 |
Nº2 |
2.95 |
35.40 |
70.80 |
Nº3 |
2.65 |
31.80 |
63.60 |
Números de clasificación y el precio de las Ostras Gillardeau
En la industria de los mariscos, las ostras Gillardeau se clasifican utilizando un sistema de numeración específico:
Número 0: son las más grandes y pesadas dentro de la clasificación. Estas ostras suelen tener un peso promedio superior a 150 gramos y un diámetro de alrededor de 9 centímetros. Son consideradas de tamaño jumbo y son apreciadas por su carne abundante y jugosa.
Número 1: las ostras Gillardeau número 1 son ligeramente más pequeñas que las número 0, pero aún tienen un tamaño significativo. Por lo general, tienen un peso promedio entre 120 y 150 gramos y un diámetro de alrededor de 8 centímetros. Estas ostras también son de gran tamaño y se valoran por su sabor y textura.
Número 2: las del número 2 son de tamaño mediano en comparación con las anteriores. Tienen un peso promedio de alrededor de 90 a 120 gramos y un diámetro de aproximadamente 7 centímetros. Son consideradas una opción versátil y se utilizan ampliamente tanto para consumir crudas como para preparaciones culinarias.
Número 3: las ostras Gillardeau número 3 son más pequeñas que las anteriores, pero siguen siendo apreciadas por su calidad. Tienen un peso promedio de alrededor de 60 a 90 gramos y un diámetro de aproximadamente 6 centímetros. Estas ostras son ideales para aquellos que prefieren un tamaño más moderado y un sabor delicado.
Número de Ostra |
Peso Promedio (gramos) |
Diámetro Promedio (centímetros) |
Tamaño |
0 |
>150 |
9 |
Jumbo |
1 |
120-150 |
8 |
Grande |
2 |
90-120 |
7 |
Mediano |
3 |
60-90 |
6 |
Pequeño |
Cómo disfrutar de las Ostras Gillardeau
Las Ostras Gillardeau son un manjar exquisito y delicado que deleitará tus sentidos. Sigue los consejos de nuestro experto cocinero para disfrutar al máximo de estas ostras francesas.
- Selección de las Ostras Gillardeau: asegúrate siempre de adquirir ostras frescas y provenientes de fuentes confiables. En nuestra pescadería online, ofrecemos las auténticas Ostras Gillardeau, seleccionadas cuidadosamente para garantizar una experiencia culinaria de primer nivel.
- Preparación adecuada: antes de degustar las ostras, límpialas adecuadamente. Utiliza un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de la concha. Luego, coloca las ostras en una bandeja de hielo o en un plato con hielo picado para mantenerlas frescas y en la temperatura ideal.
- Apertura de las ostras: abrir las ostras puede ser todo un arte. Utiliza un cuchillo de ostras especial o uno de hoja delgada y puntiaguda. Coloca la ostra en la palma de tu mano con la concavidad hacia abajo y busca la bisagra en el extremo más estrecho. Inserta el cuchillo en la bisagra y realiza un movimiento de palanca para abrir la ostra cuidadosamente.
- Presentación y degustación: una vez abiertas, sirve las ostras en una fuente o plato de presentación. Puedes colocarlas directamente sobre hielo o en una cama de sal marina. Acompáñalas con limón recién exprimido para realzar su sabor. Se pueden degustar directamente de la concha utilizando una cucharilla pequeña o simplemente inclinando la concha hacia la boca.
- Maridaje perfecto: las Ostras Gillardeau se disfrutan mejor con un buen vino blanco seco o champagne. La acidez y frescura de estas bebidas complementan perfectamente el sabor salado y marino de las ostras, creando una experiencia gastronómica única.
¡Ojo! También las puedes acompañar de la famosa salsa Mignonette.
Beneficios de comer Ostras Gillardeau
Las ostras francesas ofrecen beneficios nutricionales muy importantes:
- Rico en zinc: las ostras Gillardeau son una excelente fuente de zinc, un mineral esencial para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la salud celular. Consumir ostras Gillardeau puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y promover una buena salud en general.
- Alta en hierro: estas ostras francesas son una fuente de hierro, un mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Incluir ostras Gillardeau en tu alimentación puede contribuir a prevenir la anemia y mantener niveles adecuados de energía.
- Fuente de vitamina B12: son ricas en vitamina B12, necesaria para la producción de glóbulos rojos, el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la síntesis del ADN. Consumir ostras Gillardeau puede ayudar a mantener niveles óptimos de vitamina B12 en el organismo.
- Bajas en calorías y grasas: son una opción saludable debido a su bajo contenido calórico y de grasas. Son ideales para aquellos que buscan disfrutar de un marisco delicioso sin preocuparse por un exceso de calorías o grasas.
- Fuente de minerales: además de zinc e hierro, las ostras Gillardeau también son una fuente de otros minerales esenciales como cobre, magnesio y calcio. Estos minerales desempeñan un papel importante en diversas funciones del organismo, como la formación de tejidos, la salud ósea y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Descripción
Ostras francesas Gillardeau
Las ostras Gillardeau (Crassostrea gigas) son una variedad de ostras cultivadas que se han ganado una reputación notable en la alta gastronomía. Producidas en la región de Marennes-Oléron, en la costa occidental de Francia, las ostras Gillardeau se caracterizan por su sabor y calidad excepcional.
Estas ostras reciben su nombre de la familia Gillardeau, que ha estado involucrada en la acuicultura de ostras durante varias generaciones. La empresa familiar ha perfeccionado sus técnicas de cultivo para crear ostras de alta calidad que son reconocidas en todo el mundo.
Casa Gillardeau
La casa francesa Gillardeau tiene fama de cultivar las ostras más exquisitas del mercado. Esta pequeña empresa familiar fue fundada hace más de 100 años en la zona de La Rochelle, al oeste de Francia y produce unas Ostras que ellos denominan ‘spéciales’.
Estos moluscos son más grandes y carnosos que las demás; son el resultado de cuatro años de exquisitos cuidados en las privilegiadas aguas de Marennes-Oléron.
¿Sabías que cada Ostra viene con un sello de marca grabado con láser? Son las únicas en el mercado que lo llevan, por lo que podrás identificarlas fácilmente.
Descubre todas las diferencias entre las ostras francesas y las gallegas.
Características de las ostras francesas
El sabor único de una Ostra Gillardeau no te dejará indiferente. Es el más suave y sofisticado de todas las Ostras. Está considerada por muchos como unas de las mejores ostras del mundo.
Característica |
Ostras Francesas |
Especie |
Variedad de especies de ostras, como la Ostrea edulis y la Crassostrea gigas |
Hábitat |
Criadas en aguas marinas de las costas francesas, especialmente en zonas de criaderos |
Tamaño y forma |
Varían en tamaño y forma según la especie, generalmente con forma de concha irregular |
Sabor y textura |
Carne tierna y suave, con un sabor característico a mar y un toque dulce |
Método de cultivo |
Criadas en criaderos o parques ostrícolas, donde se controla su crecimiento y calidad |
Uso culinario |
Consumidas crudas como mariscos frescos, a menudo acompañadas de limón o salsa mignonette |
Conservación |
Deben mantenerse refrigeradas y vivas hasta el momento del consumo |
Curiosidades |
Las ostras son consideradas afrodisíacas y están asociadas con la alta cocina y la sofisticación |
Comprar Ostras Gillardeau al mejor precio
- Puedes pedirlas en formato de 12 y 24 unidades.
En nuestra pescadería online puedes comprar este producto gourmet, sinónimo de lujo y excelencia, desde solo 31,80€ la caja de 12 unidades.
MARCO CASTALDI (propietario verificado) –
Entrega perfecta. Producto e óptimo estado.
Luis Miguel F.G. –
Muy fresca, con mucho sabor
Saul –
Son de los mejores tipo de ostra
Jose M.A. –
Producto de gran calidad y frescura. Todo como se espera que sea, pero que no siempre es así.
En definitiva experiencia genial.
Ignacio Ugarteche –
Las expectativas han sido cubiertas con creces
Conchita Formento A. –
Estaban exquisitas, compré las numero 0 a 4,15€ unidad
Carmen Doña R. –
Muy buen producto y muy bien el envío
J Carlos –
“Recién sacadas Del Mar” Muy buen producto
Raul Martin G –
Una maravilla
kurt hilegems –
Calidad excelente
David Cuenca D –
Calidad excelente
María Guardiola C. –
INCREÍBLE
Iker E.G. –
Fantástico servicio y calidad
Miguel Hermoso –
Las ostras excelentes, la única pega el abrirlas, cuesta bastante.
Jose –
Relación calidad-precio, buena
Sveta S –
De mayor tamaño y más carnosas!
Pablo G O –
Todo excelente
Anna Fornells –
Recomiendo el producto, envio perfecto, puntual y envasado excelente.
Imma Folch –
Las mejores ostras que he comida nunca…y he comido muchas.
Javier J. –
todo ok!!!
Laura G. –
Las mejores ostras, recomendamos el tamaño 3.
Joan Avellanet –
Entrega perfecta. Producto e óptimo estado.
Gonzalo Garcia Diaz –
Fresco y buenísimo. Auténticas Gillardeau
Anna –
Soy amante de las ostras y me encantó poder disfrutarlas recibiendo en casa
Juan Antonio Parra Nicolas –
Muy bien…….
Agustin J Saenz –
Todo perfecto!
Juana y Daniel –
Nos habían hablado de ellas, y por fin las hemos probado. Como no podemos salir mucho a restaurantes, nos hemos dado un capricho. Nos han encantado.
Laura –
Sin duda, las mejores ostras del mundo, totalmente de acuerdo.
Además aguantan perfectas mucho tiempo, gracias a la caja en la que vienen.