Ostra Gillardeau

Precio de las ostras francesas Gillardeau

El precio de las ostras francesas Gillardeau parte de 2,65€ la unidad. Además, el coste de la caja de ostras varía dependiendo del número de unidades y del calibre de la ostra. En la siguiente tabla puedes ver cuánto cuesta la caja de ostras Gillardeau de 12 y de 24 en función del tamaño:

Números de clasificación y el precio de las Ostras Gillardeau

En la industria de los mariscos, las ostras Gillardeau se clasifican utilizando un sistema de numeración específico:

Número 0: son las más grandes y pesadas dentro de la clasificación. Estas ostras suelen tener un peso promedio superior a 150 gramos y un diámetro de alrededor de 9 centímetros. Son consideradas de tamaño jumbo y son apreciadas por su carne abundante y jugosa.

Número 1: las ostras Gillardeau número 1 son ligeramente más pequeñas que las número 0, pero aún tienen un tamaño significativo. Por lo general, tienen un peso promedio entre 120 y 150 gramos y un diámetro de alrededor de 8 centímetros. Estas ostras también son de gran tamaño y se valoran por su sabor y textura.

Número 2: las del número 2 son de tamaño mediano en comparación con las anteriores. Tienen un peso promedio de alrededor de 90 a 120 gramos y un diámetro de aproximadamente 7 centímetros. Son consideradas una opción versátil y se utilizan ampliamente tanto para consumir crudas como para preparaciones culinarias.

Número 3: las ostras Gillardeau número 3 son más pequeñas que las anteriores, pero siguen siendo apreciadas por su calidad. Tienen un peso promedio de alrededor de 60 a 90 gramos y un diámetro de aproximadamente 6 centímetros. Estas ostras son ideales para aquellos que prefieren un tamaño más moderado y un sabor delicado.

Cómo disfrutar de las Ostras Gillardeau

Las Ostras Gillardeau son un manjar exquisito y delicado que deleitará tus sentidos. Sigue los consejos de nuestro experto cocinero para disfrutar al máximo de estas ostras francesas.

1. Selección de las Ostras Gillardeau: asegúrate siempre de adquirir ostras frescas y provenientes de fuentes confiables. En nuestra pescadería online, ofrecemos las auténticas Ostras Gillardeau, seleccionadas cuidadosamente para garantizar una experiencia culinaria de primer nivel.
2. Preparación adecuada: antes de degustar las ostras, límpialas adecuadamente. Utiliza un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de la concha. Luego, coloca las ostras en una bandeja de hielo o en un plato con hielo picado para mantenerlas frescas y en la temperatura ideal.
3. Apertura de las ostras: abrir las ostras puede ser todo un arte. Utiliza un cuchillo de ostras especial o uno de hoja delgada y puntiaguda. Coloca la ostra en la palma de tu mano con la concavidad hacia abajo y busca la bisagra en el extremo más estrecho. Inserta el cuchillo en la bisagra y realiza un movimiento de palanca para abrir la ostra cuidadosamente.
4. Presentación y degustación: una vez abiertas, sirve las ostras en una fuente o plato de presentación. Puedes colocarlas directamente sobre hielo o en una cama de sal marina. Acompáñalas con limón recién exprimido para realzar su sabor. Se pueden degustar directamente de la concha utilizando una cucharilla pequeña o simplemente inclinando la concha hacia la boca.
5. Maridaje perfecto: las Ostras Gillardeau se disfrutan mejor con un buen vino blanco seco o champagne. La acidez y frescura de estas bebidas complementan perfectamente el sabor salado y marino de las ostras, creando una experiencia gastronómica única.

¡Ojo! También las puedes acompañar de la famosa salsa Mignonette.

Beneficios de comer Ostras Gillardeau

Las ostras francesas ofrecen beneficios nutricionales muy importantes:

1. Rico en zinc: las ostras Gillardeau son una excelente fuente de zinc, un mineral esencial para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la salud celular. Consumir ostras Gillardeau puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y promover una buena salud en general.
2. Alta en hierro: estas ostras francesas son una fuente de hierro, un mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Incluir ostras Gillardeau en tu alimentación puede contribuir a prevenir la anemia y mantener niveles adecuados de energía.
3. Fuente de vitamina B12: son ricas en vitamina B12, necesaria para la producción de glóbulos rojos, el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la síntesis del ADN. Consumir ostras Gillardeau puede ayudar a mantener niveles óptimos de vitamina B12 en el organismo.
4. Bajas en calorías y grasas: son una opción saludable debido a su bajo contenido calórico y de grasas. Son ideales para aquellos que buscan disfrutar de un marisco delicioso sin preocuparse por un exceso de calorías o grasas.
5. Fuente de minerales: además de zinc e hierro, las ostras Gillardeau también son una fuente de otros minerales esenciales como cobre, magnesio y calcio. Estos minerales desempeñan un papel importante en diversas funciones del organismo, como la formación de tejidos, la salud ósea y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.