Ostra Plana Gallega

Precio de las ostras gallegas

Las ostras gallegas tienen un precio de 2,45€ la unidad. La caja de 12 ostras cuesta 29,40€ y la de 24 vale 61,25€.

Cómo degustar las ostras gallegas

1. Selección de las ostras: elige ostras frescas y vivas. En Esencia del Mar te mandamos a casa las ostras más frescas de Galicia.
2. Limpieza y preparación: antes de abrir las ostras, lávalas suavemente con agua fría para eliminar cualquier residuo de arena o suciedad.
3. Apertura de las ostras: sigue nuestro tutorial para abrir las ostras fácilmente.
4. Presentación: Coloca las ostras abiertas en una bandeja de hielo o sobre una cama de algas marinas para mantenerlas frescas y presentarlas de manera elegante. Acompáñalas de rodajas de limón.
5. Degustación: Ahora viene la parte más emocionante. Coje una ostra con una mano y asegúrate de que la carne esté intacta dentro de la concha. Acerca la ostra a tus labios y, sin masticarla, sorbe suavemente la carne. Permítele que se deslice por tu lengua para captar su sabor y textura. Las ostras gallegas suelen tener un sabor a mar intenso y un toque salado, con una textura suave y untuosa.
6. Acompañamientos: Los acompañamientos clásicos de las ostras gallegas son el limón y la salsa mignonette. Exprime unas gotas de limón sobre la ostra para realzar su sabor. La salsa mignonette, al ser ligeramente ácida, añade un contraste delicioso. También puedes disfrutarlas con un vino blanco seco y fresco, como un albariño, para complementar su sabor.
7. Disfruta y repite: Degusta cada ostra lentamente, saboreando su esencia marina y disfrutando de la experiencia. Si te gusta, no dudes en repetir y probar diferentes ostras para apreciar las sutiles variaciones de sabor.

¿Por qué comer Ostras gallegas?

La Ostra Plana o gallega es un alimento energético y rico en ácidos grasos omega 3. Su consumo puede ayudar a a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Además, el consumo de este molusco regula el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Valores nutricionales de las Ostras gallegas

Aquí tienes una tabla con los valores nutricionales aproximados de las otras gallegas por cada 100 gramos: