Pack Paella Premium | Para 6 personas

Arreglo Premium de Paella para 6 Personas

Descubre nuestro fabuloso Pack de Paella Premium, con el que conseguirás realizar uno de los platos más sabrosos de nuestra gastronomía.

En Esencia Del Mar todos y cada uno de nuestros productos provienen de las mejores lonjas de pescado del país, asegurando una frescura, calidad y sabor superior.

Este Pack incluye:

  • 400 gr Calamar de potera cortado a trozos
  • 500 gr De taquitos de Rape y de Ventresca de Atún rojo
  • 300 gr Almeja Japónica Gallega
  • 400 gr de Gamba Blanca, Gamba Roja y Cigala
  • 500 gr Pescado de Roca para el fumet (Morralla)
  • 2 Botellas de Fumet receta artesanal Esencia Del Mar

Además tienes la opción de añadir una pieza de Bogavante Gallego… ¡A los fogones!

¿Cuántos sois? 6, 12… Añade tantos packs como necesites a tu cesta. Todo por un precio de escándalo y en solo 24/36 horas en tu casa.

Desde: 69,95 

Desde: 69,95 
SKU: pack-paellapremium Categoría:

Cómo cocinar una Paella de Marisco para 6 personas

¡Preparar una paella de marisco para 6 personas será una experiencia culinaria memorable! Sigue estos pasos para disfrutar de una deliciosa paella con todos los sabores y texturas que estos ingredientes excepcionales ofrecen:

Ingredientes:

  • 400 g de Calamar de Potera Cortado a Trozos
  • 500 g de Taquitos de Rape y de Ventresca de Atún Rojo
  • 300 g de Almeja Japónica Gallega
  • 400 g de Gamba Blanca, Gamba Roja y Cigala
  • 500 g de Pescado de Roca para el Fumet (Morralla)
  • 2 Botellas de Fumet Receta Artesanal Esencia del Mar
  • 1 Bogavante

Paso 1: Preparación del Fumet

  • En una cacerola grande, vierte el contenido de las dos botellas de Fumet Receta Artesanal “Esencia del Mar”.
  • Agrega el pescado de roca (morralla) y caliéntalo a fuego medio.
  • Deja que el fumet se cocine a fuego suave durante al menos 20-30 minutos para que los sabores se infundan adecuadamente.
  • Luego, cuela el fumet para eliminar los restos de pescado y reserva el caldo.

Paso 2: Preparación del Bogavante

  • Para preparar el bogavante, asegúrate de que esté limpio y bien lavado.
  • Corta el bogavante en trozos medianos o, si prefieres, deja la cola entera para decorar.
  • Reserva los trozos de bogavante para agregarlos más adelante.

Paso 3: Sofrito y Calamar

  • En una paellera grande y plana, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio.
  • Agrega el calamar cortado en trozos y saltéalo hasta que se dore ligeramente.

Paso 4: Taquitos de Rape y Ventresca de Atún

  • Añade los taquitos de rape y de ventresca de atún rojo a la paellera con el calamar.
  • Remueve suavemente para mezclar los sabores y cocina durante unos minutos hasta que el pescado se dore.

Paso 5: Arroz y Fumet

  • Incorpora 600 gramos de arroz de paella a la paellera con los ingredientes ya dorados.
  • Extiende el arroz uniformemente por toda la paellera y remuévelo para que se mezcle con el pescado y el calamar.

Paso 6: Distribución uniforme

  • Distribuye las almejas japónicas gallegas y los mariscos (gamba blanca, gamba roja y cigala) sobre el arroz.
  • Asegúrate de que los ingredientes estén bien distribuidos por toda la paellera.

Paso 7: Agregar el Fumet

  • Vierte el Fumet caliente sobre el arroz y los mariscos.
  • Asegúrate de cubrir todos los ingredientes con el caldo. A partir de este momento, evita remover la paella para que se forme el socarrat.

Paso 8: Cocinar el Bogavante

  • Coloca los trozos de bogavante sobre el arroz y los mariscos, hundiéndolos ligeramente en el caldo. Esto permitirá que el bogavante se cocine y aporte su sabor distintivo a la paella.

Paso 9: Cocción y Punto de Salmuera

  • Deja que la paella de marisco se cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido el caldo.
  • Si es necesario, puedes agregar un poco más de Fumet para que el arroz quede bien hidratado.

Paso 10: Socarrat

  • Aumenta el fuego durante los últimos 5 minutos de cocción para crear el socarrat en la base de la paellera.
  • Escucharás un sutil sonido de chisporroteo, y el arroz se dorará formando una capa crujiente y deliciosa.

Paso 11: Dejar reposar y servir

  • Retira la paellera del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el arroz alcance su punto óptimo de cocción.
  • Sirve la paella de marisco caliente y disfruta de este exquisito manjar junto con tus seres queridos.

Descripción

Pack para paella, arreglo de paella para 6 personas

El Pack Paella para Seis Personas es una invitación a saborear los mejores productos del mar en una experiencia gastronómica para compartir. Crea una paella excepcional con los ingredientes más selectos y frescos directamente de las lonjas de pescado y marisco, y disfruta de una comida memorable con tus seres queridos.

Nuestro Arreglo de Paella para 6 personas incluye:

  1. 400 g de Calamar de Potera Cortado a Trozos: el calamar de potera, cortado en trozos, aportará una textura tierna y un sabor delicioso a tu paella. Preparado con esmero, este calamar se convertirá en un ingrediente clave que enriquecerá tu paella con su carácter único.
  2. 500 g de Taquitos de Rape y de Ventresca de Atún Rojo: disfruta de la exquisita combinación de taquitos de rape y ventresca de atún rojo en tu paella. Estos trozos de pescado fresco añadirán un toque de calidad y sabor excepcional a cada bocado.
  3. 300 g de Almeja Japónica Gallega: las almejas japónicas gallegas son una verdadera delicia que elevará el nivel de tu paella. Su carne jugosa y su sabor intenso harán que cada porción sea una experiencia culinaria inigualable.
  4. 400 g de Gamba Blanca, Gamba Roja y Cigala: disfruta de una selección de mariscos frescos y variados en tu paella. Las gambas blancas, gambas rojas y cigalas añadirán un toque de elegancia y sabor intenso a tu plato.
  5. 500 g de Pescado de Roca para el Fumet (Morralla): el pescado de roca, utilizado para preparar el fumet, aportará una base aromática y sabrosa para tu paella. Nuestra receta artesanal de fumet potenciará los sabores de tus ingredientes y te permitirá crear una paella excepcional.
  6. 2 Botellas de Fumet Receta Artesanal Esencia del Mar: Hemos incluido dos botellas de nuestro fumet receta artesanal para que tengas la cantidad perfecta para tu paella. Preparado con esmero, este caldo de pescado te ayudará a alcanzar un sabor auténtico y delicioso en cada bocado.

Opción de Añadir un Bogavante

¡Ojo! También tienes la opción de añadir un espectacular bogavante, con el que tu paella brillará como nunca.

Pide tu Pack Paella para 6 personas

El Pack Paella para 6 personas es perfecto para compartir momentos especiales con tus familiares y amigos.

Pide tu arreglo para paella de marisco online y crea recuerdos inolvidables mientras disfrutáis juntos de una comida deliciosa.

Lo recibirás entre 24 y 36 horas a domicilio.

Información adicional

Peso 1,6 kg

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