Panko Samlip

Precio del Panko Samlip

El envase de Panko Samlip de 200 gramos cuesta 3,50€.

¿Qué platos elaborar con Panko?

Las escamas de pan son un producto versátil con las que puedes preparar una gran variedad de recetas. Aquí tienes tres propuestas de nuestro experto cocinero:

Milanesa de pollo con Panko

1. Prepara filetes de pechuga de pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En un plato hondo, bate huevos y en otro plato coloca Panko.
3. Pasa cada filete de pollo por el huevo batido y luego por el Panko, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
4. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes de pollo empanizados hasta que estén dorados y crujientes.
5. Sirve con una guarnición de ensalada fresca y arroz.

Croquetas de pescado con Panko

1. Prepara una mezcla de pescado desmenuzado (como merluza o bacalao), cebolla picada, ajo, perejil, huevo, pan rallado y sal.
2. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por Panko para cubrirlas.
3. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
4. Sirve las croquetas con una salsa de tu elección, como salsa tártara o salsa de yogur y eneldo.

Berenjenas crujientes con Panko

1. Corta berenjenas en rodajas finas y sazónalas con sal.
2. Deja reposar durante unos minutos para que suelten líquido.
3. Luego, en un plato hondo, bate huevos y en otro plato coloca Panko.
4. Pasa cada rodaja de berenjena por el huevo batido y luego por el Panko, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las rodajas de berenjena empanizadas hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve como aperitivo o como guarnición con una salsa marinara para mojar.

¿Qué propiedades tiene este producto?

1. Textura crujiente duradera: el Panko Samlip tiene una textura crujiente que se mantiene durante más tiempo, incluso después de cocinarlo. Esto lo hace ideal para platos fritos, horneados o asados que requieren una textura crujiente.
2. Mayor absorción de líquidos: a diferencia del pan rallado convencional, el Panko tiene una mayor capacidad de absorción de líquidos como salsas, caldos o jugos de los alimentos. Esto ayuda a mantener la jugosidad y el sabor en los platos.
3. Menor densidad: el Panko es menos denso que el pan rallado tradicional, lo que resulta en una cobertura más liviana y aireada. Esto evita que los alimentos se vuelvan pesados o empapados de aceite durante la cocción.
4. Versatilidad en la cocina: además de ser utilizado para empanar y rebozar alimentos, el pan rallado al estilo japonés también se puede utilizar como ingrediente en rellenos, mezclas de carne o pescado, o como una capa crujiente para gratinados.
5. Adhesión mejorada: debido a su estructura en copos grandes y su textura más áspera, el Panko se adhiere de manera eficiente a los alimentos, asegurando una cobertura uniforme y ayudando a mantenerla durante el proceso de cocción.
6. Sabor neutro: El Panko Samlip tiene un sabor neutro que lo convierte en una opción versátil que complementa una amplia variedad de ingredientes y recetas.
7. Menor absorción de grasa: absorbe menos grasa durante la cocción y ayuda a elaborar platos más saludables y menos grasosos.
8. Textura más crujiente en platos horneados: si se utiliza en platos horneados, el Panko proporciona una textura más crujiente y dorada.

Valores nutricionales