Precio del Pargo
El pargo cuesta 45,90€ el kilo, pero en nuestra pescadería online su precio varía en función al tamaño de la pieza:
Peso del Pargo | Precio (euros) |
---|---|
1,1 – 1,2 kg | 49,95€ |
1,3 – 1,5 kg | 63,95€ |
1,8 – 2 kg | 86,90€ |
El Pargo es un desconocido que encierra en su carne un sabor exquisito, gracias a la presencia de crustáceos en su dieta.
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Desde: 49,95 €
El pargo cuesta 45,90€ el kilo, pero en nuestra pescadería online su precio varía en función al tamaño de la pieza:
Peso del Pargo | Precio (euros) |
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1,1 – 1,2 kg | 49,95€ |
1,3 – 1,5 kg | 63,95€ |
1,8 – 2 kg | 86,90€ |
¿Te atreves a preparar las mejores recetas de nuestro experto cocinero? Aquí tienes tres de ellas, con el pargo como protagonista:
Esta es una receta tradicional en la costa mediterránea de España:
Esta es una receta popular en las costas españolas, especialmente en las Islas Baleares:
El pargo es un pescado blanco que tiene un contenido de grasa relativamente bajo en comparación con otros pescados. El porcentaje de grasa puede oscilar entre el 1% y el 3%.
A continuación, puedes consultar las propiedades y beneficios de este pescado:
Valor Nutricional | Porción de 100 g |
---|---|
Calorías | 105 kcal |
Grasas totales | 2.3 g |
Grasas saturadas | 0.6 g |
Grasas trans | 0 g |
Colesterol | 55 mg |
Sodio | 60 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Fibra | 0 g |
Proteínas | 20.5 g |
Vitamina A | 130 IU |
Vitamina C | 0 mg |
Calcio | 15 mg |
Hierro | 0.4 mg |
El pargo (Pagrus pagrus) es un pez marino perteneciente a la familia Lutjanidae. Se encuentra en aguas cálidas y templadas del océano Atlántico y el mar Mediterráneo. Es conocido por su sabor delicioso y su valor culinario.
Este pez habita en arrecifes rocosos y fondos marinos, donde se refugia entre grietas y cuevas. Se alimenta de una variedad de presas, incluyendo crustáceos, moluscos y otros peces. El pargo es conocido por su comportamiento territorial y por formar grupos sociales.
País | Nombres comunes |
---|---|
España | Pargo común, Pargo, Besugo, Pargo Rojo, Chopa |
Francia | Pagre, Sar |
Inglaterra | Red porgy |
Italia | Dentice |
Portugal | Pargo |
Grecia | Tsipoura |
Turquía | Akya |
Marruecos | Chopa |
Argelia | Sargo |
Túnez | Pagre |
El pargo se caracteriza por tener un cuerpo robusto y comprimido lateralmente, con una cabeza grande y una boca equipada con dientes fuertes. Su coloración varía, pero generalmente presenta tonos rojizos o rosados en el dorso y los flancos, con un vientre plateado.
El tamaño del pargo varía, generalmente oscilando entre 30 y 60 cm, y su peso puede ir desde 1 hasta 5 kg.
Característica | Pargo |
---|---|
Nombre científico | Pagrus pagrus |
Otros nombres comunes | Pargo, besugo, dentón |
Distribución | Aguas tropicales y templadas del océano Atlántico y Mar Mediterráneo |
Tamaño promedio | Varía, generalmente entre 30 y 60 cm |
Peso promedio | Varía, generalmente entre 1 y 5 kg |
Forma del cuerpo | Cuerpo alargado y comprimido lateralmente |
Color | Rojo o rosado intenso en el dorso, blanco en el vientre |
Hábitat | Arrecifes rocosos y fondos marinos |
Alimentación | Peces, crustáceos, moluscos y otros organismos marinos |
Sabor | Carne blanca, firme y sabrosa |
Usos culinarios | Se utiliza en una variedad de preparaciones, como a la parrilla, al horno y al vapor |
Estado de conservación | No se encuentra en peligro de extinción |
El sabor del pargo es rico, suculento y ligeramente dulce. Su carne blanca y firme tiene una textura densa pero tierna. Este pescado blanco es conocido por mantener su forma durante la cocción y por su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se combina.
El Pargo es otro de nuestros “pescados de horno” preferidos. Su carne es muy similar a la Urta y a la del Besugo. En nuestra pescadería online lo puedes comprar al mejor precio, desde solo 49,95€.
Te podemos decir que la selección que hacemos pieza a pieza desde Esencia del Mar es una de las más exigentes de todo el mercado nacional. Además, lo tenemos siempre fresco.
Si te gusta el Pargo, te recomendamos nuestra sección de pescado blanco.
Zona Captura | |
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Origen | |
Tipo Pesca | |
Cantidad | 1,1/1,2 Kg. Pieza, 1,3/1,5 Kg pieza, 1,8/2 Kg Pieza |
Preparación | Entero sin limpiar, Entero sin tripa, Sin escama ni tripa (para horno) |
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