Pulpo congelado

Precio del pulpo congelado

El precio del pulpo congelado parte de 21,90€ el kilogramo. Ten en cuenta que este cefalópodo varía de precio según su tamaño.

En la siguiente tabla de precios puedes ver cuánto cuesta el pulpo en Esencia del Mar dependiendo de su peso:

Cómo cocinar Pulpo congelado

El pulpo congelado permite todo tipo de elaboraciones gastronómicas: encebollado, salpicón, caldeirada, en empanada, con arroz… Pero, sin duda, la receta más conocida es la realizada en Galicia, ‘pulpo a feira’.

Un plato delicioso en el que los tentáculos se cortan en rodajas, se sazonan con sal gorda, pimentón (dulce y picante) y un generoso chorro de buen aceite de oliva. Se pueden añadir debajo unos ‘cachelos’ o rodajas de patata cocida en el propio caldo de cocer el Pulpo.

Visita nuestro blog para aprender cómo descongelar pulpo y cómo cocer pulpo correctamente.

Beneficios de comer Pulpo

Nutricionalmente hablando, este cefalópodo es bajo en calorías y tiene proteínas de buena calidad.

Además, aporta al organismo gran cantidad de minerales (yodo, fósforo, calcio, zinc y magnesio, entre otros), así como vitaminas del grupo B, A y E.

Razones por las que comprar pulpo congelado

Comprar pulpo congelado tiene un montón de ventajas. A continuación te contamos las más importantes:

1. Disponibilidad: el pulpo congelado está disponible durante todo el año, sin importar la temporada. Esto significa que puedes disfrutar de este delicioso marisco en cualquier momento sin preocuparte por la disponibilidad estacional.
2. Frescura y calidad: se procesa y se congela poco después de ser capturado, lo que ayuda a preservar su frescura y calidad. Los fabricantes utilizan técnicas de congelación rápida para evitar la formación de cristales de hielo grandes, lo que ayuda a mantener la textura y el sabor del pulpo.
3. Mayor vida útil: el pulpo congelado tiene una vida útil más larga en comparación con el pulpo fresco. Puedes almacenarlo en el congelador durante meses sin preocuparte por que se deteriore. Esto te permite planificar tus comidas con anticipación y tener pulpo disponible cuando lo necesites.
4. Comodidad: viene limpio y listo para cocinar. No es necesario preocuparse por la limpieza y el desprendimiento de la piel, ya que esto se realiza antes de congelarlo. Ahorrarás tiempo en la preparación y podrás disfrutar rápidamente de una deliciosa comida de pulpo.
5. Versatilidad en la cocina: el pulpo congelado se puede utilizar en una amplia variedad de platos, como ensaladas, guisos, arroces, parrillas e incluso sushi. Al estar congelado, conserva su textura firme y carnosa, lo que lo hace ideal para diferentes métodos de cocción y técnicas culinarias.
6. Seguridad alimentaria: su proceso de congelación ayuda a eliminar o reducir la presencia de bacterias y parásitos en el pulpo. Esto es especialmente importante para el consumo de pulpo crudo o parcialmente cocido, ya que la congelación puede ayudar a garantizar su seguridad alimentaria.