Beneficios de incorporar Salmonete rojo a tu dieta
Comer Salmonete aporta diferentes beneficios nutricionales. Entre sus aportes, destacamos las siguientes Vitaminas:
- Vitamina B1: fundamental para la actividad mental y para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Ayuda en caso de pérdida de memoria y concentración, y es fundamental en la digestión de los hidratos de carbono y en el crecimiento.
- Vitamina B2: fundamental para la salud de la piel y mucosas, interviene en los diferentes procesos enzimáticos.
Descripción
Salmonete Rojo o de Roca
Por toda la costa Mediterránea dejan bien claro que este es el Salmonete de Piedra, Salmonete de Roca o Salmonete Roquero; para indicar no solo el tipo de fondo donde vive, sino como sinónimo de calidad. Sobre todo, para diferenciarlo del Salmonete de Fango, de carne inferior, pero también muy sabroso.
Curiosidad: ¿sabías que este pescado cambia de color antes de su muerte?
Cómo quieres el Salmonete
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