Precio de la Urta
La urta cuesta 46,90€ el kilo. En nuestra pescadería online puedes comprar este pescado azul de distintos tamaños y precios:
Peso de la Urta | Precio |
---|---|
0,9 – 1,1 kg | 46,90€ |
1,3 – 1,5 kg | 65,60€ |
1,8 – 2 kg | 85,60€ |
La Urta es uno de nuestros pescados favoritos por su sabor y textura.
Coincidimos contigo en que ha llegado el momento de que pruebes este pescado azul, ¡una maravilla del mar!
La urta la compramos siempre fresca en las lonjas más importantes de nuestro país. Y cuando no hay pescado fresco, simplemente NO VENDEMOS.
Desde: 46,90 €
La urta cuesta 46,90€ el kilo. En nuestra pescadería online puedes comprar este pescado azul de distintos tamaños y precios:
Peso de la Urta | Precio |
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0,9 – 1,1 kg | 46,90€ |
1,3 – 1,5 kg | 65,60€ |
1,8 – 2 kg | 85,60€ |
¿Quieres probar elaboraciones nuevas? Atrévete con las mejores recetas de nuestro experto cocinero:
Esta es una receta típica de la región de Rota, en la provincia de Cádiz:
Esta es una preparación clásica que resalta el sabor delicioso de la urta:
Descubre todas las propiedades y beneficios que aporta la urta en nuestra dieta:
Valor Nutricional | Porción de 100 g |
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Calorías | 103 kcal |
Grasas totales | 1.1 g |
Grasas saturadas | 0.2 g |
Grasas trans | 0 g |
Colesterol | 40 mg |
Sodio | 51 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Fibra | 0 g |
Proteínas | 22 g |
Vitamina A | 100 IU |
Vitamina C | 0 mg |
Calcio | 32 mg |
Hierro | 0.5 mg |
La urta (Pagrus auriga), también conocido como besugo de fango o besugo rosado, es una especie de pez marino perteneciente a la familia Sparidae. Es endémico del mar Mediterráneo y se encuentra principalmente en sus aguas cálidas y poco profundas.
Este pez habita en áreas rocosas y arrecifes, donde se alimenta de crustáceos, moluscos y otros peces más pequeños. El pez urta es conocido por ser un depredador ágil y voraz. A medida que crece, se vuelve más solitario y territorial.
Al pez urta también se le conoce como pargo rojo. Pero los pescadores de las diferentes zonas pueden utilizar otros términos:
Zona | Nombres comunes |
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Rota | Urta Colorada, Urta Roja, Drácula, Vampiro |
Cádiz | Catalineta, Urta Criolla |
Sanlúcar | Urta Plumera |
Estepona | Soldado de Pluma |
Roquetas | Sargo Colorado, Orza |
Conil | Urta de Conil |
Cádiz | Urta de Ribazón |
El pez urta se caracteriza por tener un cuerpo robusto y comprimido lateralmente, con una cabeza grande y una boca equipada con dientes afilados.
Su coloración varía desde tonos rosados hasta rojos intensos en el dorso y los flancos, con un vientre plateado. Puede alcanzar tamaños considerables, llegando a medir hasta 50 centímetros de longitud y pesar desde 1 hasta 5 kg.
Característica | Urta |
---|---|
Nombre científico | Pagrus auriga |
Otros nombres comunes | Urta, pargo rojo |
Distribución | Mar Mediterráneo y océano Atlántico |
Tamaño promedio | Varía, generalmente entre 30 y 60 cm |
Peso promedio | Varía, generalmente entre 1 y 5 kg |
Forma del cuerpo | Cuerpo alargado y comprimido lateralmente |
Color | Rojo intenso en el dorso, blanco en el vientre |
Hábitat | Arrecifes rocosos y fondos marinos |
Alimentación | Peces, crustáceos, moluscos y otros organismos marinos |
Sabor | Carne blanca, firme y sabrosa |
Usos culinarios | Se utiliza en una variedad de preparaciones, como a la parrilla, al horno y al vapor |
Estado de conservación | No se encuentra en peligro de extinción |
El sabor de la urta es delicado, suave y ligeramente dulce, lo que la convierte en una elección popular entre los amantes del pescado. Su carne blanca y compacta tiene una textura firme y jugosa, que se mantiene intacta durante la cocción.
¿Por qué de Conil? Porque cada ejemplar se pesca de manera totalmente artesanal y Conil es bajo nuestro criterio donde se encuentran las mejores piezas.
Esto se debe a que su clima es suave y templado todo el año. Además, también por su alimentación: Cangrejos, Erizos, Pulpo y demás Crustáceos.
Transmitiendo cada bocado de su carne el matiz de todas esas especies.
Hay quien dice que está comiendo “carne” de marisco. ¿Será verdad?. ¡Te garantizamos que si!
Zona Captura | |
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Origen | |
Tipo Pesca | |
Cantidad | 0,9/1,1 Kg. Pieza, 1,3/1,5 Kg. Pieza, 1,8/2 Kg. Pieza |
Preparación | Entero sin limpiar, Sin escama ni tripa (para horno) |
(por tamaño)
Desde: 34,90 €Disponible para reserva - Plazo de entrega mínimo de 48 a 96 horas.
(por piezas o rodajas)
Desde: 27,75 €Disponible para reserva - Plazo de entrega mínimo de 48 a 96 horas.
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