La Ventresca de Atún Rojo tiene un color inigualable, un sabor inimitable y es riquísima en Omega 3. Todo un lujo para el paladar.
Desde Esencia del Mar seleccionamos las mejores piezas para ti.
Si buscas género 100% nacional confía en nosotros. Compramos A DIARIO in situ en la gran mayoría de subastas nacionales. Garantizamos un sabor y frescura excepcional todo el año, y cuando no hay pescado fresco, simplemente NO VENDEMOS.
Desde: 33,00 €
El precio de la ventresca de atún rojo es de 73,60€ el kg. En Esencia del Mar puedes comprar la cantidad de ventresca que necesites. Consulta cuánto vale en la siguiente tabla:
| Rango de Peso (g) | Precio (€) |
|---|---|
| 400 – 500 | 33.00 |
| 500 – 600 | 40.40 |
| 600 – 700 | 47.75 |
| 900 – 1000 | 69.80 |
¿No sabes cómo cocinar la ventresca de atún? ¿buscas inspiración? Échale un vistazo a estas tres recetas, te van a encantar:
Esta ensalada de ventresca de atún rojo es ligera y saludable, perfecta como plato principal o como entrada:
Porque el Atún Rojo es un pescado riquísimo en proteínas de alto valor biológico. Además, porque aporta ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, vitaminas del grupo B y D…
Vamos, porque es toda una joya gastronómica.
Valores nutricionales aproximados de la ventresca de atún rojo por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 184 kcal |
| Grasas totales | 11 g |
| – Grasas saturadas | 2.5 g |
| – Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodio | 45 mg |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 21 g |
| Vitamina D | 10 IU |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Omega-3 | 2.2 g |
La Ventresca del Atún destaca por su sabor fino y sabroso. Además, es un producto ‘gourmet’ que no necesita muchos ‘artificios’ ni acompañantes a la hora de ser degustado.
La ventresca es una parte muy apreciada y sabrosa del atún o de otros pescados de cuerpo alargado, como el bonito del norte. Se trata de una porción de carne ubicada en la zona del vientre del pescado, justo debajo de la cabeza y en la región abdominal.
La ventresca de atún se distingue por su textura jugosa y su sabor suave y delicado. Es considerada una de las partes más tiernas y grasas del pescado, lo que le confiere una textura suave y untuosa al paladar.
Los filetes de ventresca se caracterizan por ser más gruesos y tener un color más claro que otras partes del pescado, ya que contienen una mayor cantidad de grasa infiltrada.
La ventresca es muy apreciada en la gastronomía y es utilizada en una amplia variedad de preparaciones culinarias. Puede ser cocinada a la parrilla, a la plancha, al horno o incluso en conserva, y su carne jugosa y sabrosa realza el sabor de cualquier plato.
| Zona Captura | |
|---|---|
| Origen | |
| Tipo Pesca | |
| Tamaño | 400-500 gr, 500-600 gr, 600-700 gr, 700-800 gr, 900-1000 gr |
250 gr
17,95 €Disponible para reserva - Plazo de entrega mínimo de 48 a 96 horas.
(por tamaño)
Desde: 34,90 €Disponible para reserva - Plazo de entrega mínimo de 48 a 96 horas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.