Precio de la ventresca de atún rojo
El precio de la ventresca de atún rojo es de 73,60€ el kg. En Esencia del Mar puedes comprar la cantidad de ventresca que necesites. Consulta cuánto vale en la siguiente tabla:
Rango de Peso (g) |
Precio (€) |
400 – 500 |
33.00 |
500 – 600 |
40.40 |
600 – 700 |
47.75 |
900 – 1000 |
69.80 |
Mejores recetas con ventresca de atún rojo
¿No sabes cómo cocinar la ventresca de atún? ¿buscas inspiración? Échale un vistazo a estas tres recetas, te van a encantar:
Ventresca de atún rojo a la parrilla
- Sazona la ventresca de atún rojo con sal y pimienta.
- En una parrilla caliente con un poco de aceite de oliva, cocina la ventresca durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorada por fuera pero jugosa por dentro.
- Sirve la ventresca de atún rojo a la parrilla con una guarnición de ensalada verde fresca y un toque de salsa de soja para resaltar su sabor.
Tacos de ventresca de atún rojo
- Corta la ventresca de atún rojo en tiras delgadas y marínala en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y especias al gusto durante al menos 30 minutos.
- Calienta tortillas de maíz y rellénalas con la ventresca marinada, aguacate en rodajas, cebolla morada en juliana y cilantro fresco.
- Sirve los tacos de ventresca de atún rojo con una salsa picante para darle un toque extra de sabor.
Ensalada de ventresca de atún rojo
Esta ensalada de ventresca de atún rojo es ligera y saludable, perfecta como plato principal o como entrada:
- Mezcla la ventresca de atún rojo en trozos grandes con hojas de lechuga fresca, tomates cherry, pepino en rodajas y aceitunas negras.
- Aliña la ensalada con una vinagreta de limón y aceite de oliva, y agrega sal y pimienta al gusto.
¿Por qué deberías comer Ventresca de Atún Rojo?
Porque el Atún Rojo es un pescado riquísimo en proteínas de alto valor biológico. Además, porque aporta ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, vitaminas del grupo B y D…
Vamos, porque es toda una joya gastronómica.
Tabla de valores nutricionales de la ventresca de atún
Valores nutricionales aproximados de la ventresca de atún rojo por cada 100 gramos:
Nutriente |
Cantidad |
Calorías |
184 kcal |
Grasas totales |
11 g |
– Grasas saturadas |
2.5 g |
– Grasas trans |
0 g |
Colesterol |
45 mg |
Sodio |
45 mg |
Carbohidratos |
0 g |
Fibra dietética |
0 g |
Azúcares |
0 g |
Proteínas |
21 g |
Vitamina D |
10 IU |
Calcio |
12 mg |
Hierro |
1.5 mg |
Potasio |
310 mg |
Omega-3 |
2.2 g |
Descripción
Ventresca de Atún Rojo al mejor precio
La Ventresca del Atún destaca por su sabor fino y sabroso. Además, es un producto ‘gourmet’ que no necesita muchos ‘artificios’ ni acompañantes a la hora de ser degustado.
¿Qué es la ventresca de atún?
La ventresca es una parte muy apreciada y sabrosa del atún o de otros pescados de cuerpo alargado, como el bonito del norte. Se trata de una porción de carne ubicada en la zona del vientre del pescado, justo debajo de la cabeza y en la región abdominal.
La ventresca de atún se distingue por su textura jugosa y su sabor suave y delicado. Es considerada una de las partes más tiernas y grasas del pescado, lo que le confiere una textura suave y untuosa al paladar.
Filetes de ventresca
Los filetes de ventresca se caracterizan por ser más gruesos y tener un color más claro que otras partes del pescado, ya que contienen una mayor cantidad de grasa infiltrada.
La ventresca es muy apreciada en la gastronomía y es utilizada en una amplia variedad de preparaciones culinarias. Puede ser cocinada a la parrilla, a la plancha, al horno o incluso en conserva, y su carne jugosa y sabrosa realza el sabor de cualquier plato.
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