Precio de la Morralla
La morralla cuesta 8,70€ el kilo. En Esencia del Mar la puedes comprar 500 gramos a 4,35€.
Prueba la mejor Morralla de Esencia del Mar, un producto fresco con el que preparar tus platos favoritos.
Seleccionamos los mejores pescados de roca para hacer un buen fondo, ya sea un arroz, una fideuá o para hervir en él cualquier tipo de pasta.
Desde: 4,35 €
La morralla cuesta 8,70€ el kilo. En Esencia del Mar la puedes comprar 500 gramos a 4,35€.
Nosotros te recomendamos que de cada medio kilo de Morralla lo hiervas con un litro de agua y lo dejes a fuego medio aproximadamente unos 30 minutos.
Después, apartar y dejar reposar unos 30 minutos más. Separa el fumet del pescado con un colador y ya está listo para hacer cualquier tipo de guiso, paella, sopa, fideuá y pasta.
Además de utilizar la morralla para hacer caldo de pescado o fumet, también se pueden realizar otras elaboraciones. Aquí tienes dos sugerencias de nuestro experto cocinero:
El escabeche es una forma deliciosa de conservar y realzar el sabor de la morralla. Se puede disfrutar como aperitivo o como parte de una ensalada.
Para una opción rápida y sabrosa, puedes hacer una fritura de morralla.
Es importante tener en cuenta que la calidad y frescura de la morralla son factores clave para obtener los máximos beneficios nutricionales.
Este producto fresco, ofrece proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales y ácidos grasos omega-3. Además, tiene un bajo contenido en grasas saturadas.
El término “morralla” se utiliza comúnmente en la industria pesquera para referirse a un grupo de peces de menor valor comercial, que generalmente se capturan en grandes cantidades como parte de la pesca de arrastre. La composición exacta de la morralla puede variar según la región y las especies predominantes en esa área específica.
En algunas regiones, la morralla se utiliza para fines específicos, como la producción de harina de pescado o aceite de pescado, que se utilizan en la alimentación animal y la industria pesquera. También se pueden emplear como cebo en la pesca recreativa.
La morralla también es conocida con otros nombres como “pescado de descarte” en España, Chicharro en Portugal, Alici en Italia o Papalina en Grecia.
Región | Nombres comunes |
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Cataluña | Morella |
Galicia | Carallo |
País Vasco | Iparra |
Andalucía | Escoleta, Jibia, Chicharro, Pintarroja |
Islas Canarias | Sama, Raspallito |
Baleares | Cavallito |
Descubre nuestra Morralla, una experiencia gourmet con todos los platos que elabores.
Desde Esencia del Mar hemos seleccionado la mejor variedad de pescado de roca para hacer que tus guisos, paellas, sopas y fideuás sean una experiencia única.
Si te gusta este producto, descubre nuestra sección de pescados del día.
Peso | 0,5 kg |
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Zona Captura | |
Origen | |
Tipo Pesca | |
Cantidad | 500 Gr., 1 Kg. |
Arte culinario en estado puro 100% Natural
4,65 €Hay existencias
Arreglo Premium de Paella para 6 Personas
Desde: 69,95 €Hay existencias
Ana Nualart –
Ideal para un buen fumet o caldo de pescado.
Soledad Gutierrez Saez –
Muy fresco aún no la he gasto pero subiré las fotos de la sopa