Harina Las Panaeras Sevillanas

500 Gramos

Compra ahora la famosa harina para fritura de pescado de Las Panaeras que se produce con trigo 100% andaluz.

Se trata de una harina sin ningún tipo de aditivo, conservantes ni colorantes, es decir, harina de trigo 100%. Ideal para freír pescado, el cual queda con una textura excelente.

Otra de las cualidades que identifican a esta harina es que al freír no se desprende más que una mínima parte de la harina.

  • Formato 500 gramos.

1,35 

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SKU: 808 Categoría:

Precio de la Harina Las Panaeras Sevillanas

El precio de la Harina Las Panaeras Sevillanas es de 1,35€ el formato de medio kilo. Las harinas de alta calidad diseñadas específicamente para frituras tienden a tener un precio un poco más elevado en comparación con las harinas de uso general, pero su capacidad para lograr frituras perfectas y crujientes justifica su coste.

Usos culinarios de esta harina

La Harina de Las Panaeras es ampliamente reconocida por su uso en la preparación de platos de pescado frito. Su textura fina y su capacidad de absorción permiten obtener una cobertura crujiente y dorada al freír, mientras que mantiene la humedad interna del pescado, logrando un resultado jugoso y delicioso.

Esta harina también puede ser utilizada para rebozar otros alimentos, como mariscos, verduras o incluso carnes. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente imprescindible para aquellos que buscan agregar un toque crujiente a sus preparaciones.

¿Cómo usar la harina de Las Panaeras?

Para utilizar la Harina de Las Panaeras de manera óptima, se recomienda seguir los siguientes pasos:

  1. Enharinar el pescado o los alimentos a freír con la Harina de Las Panaeras, asegurándose de que estén bien cubiertos.
  2. Sacudir suavemente el exceso de harina antes de freír para obtener una capa uniforme.
  3. Calentar el aceite a la temperatura adecuada antes de sumergir los alimentos enharinados.
  4. Freír hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.

Propiedades de la harina de Las Panaeras Sevillanas

  1. Calidad del trigo: la calidad del trigo utilizado para producir estas harinas es fundamental. Se busca un trigo de alta calidad, con un contenido adecuado de proteínas y gluten, para asegurar una buena estructura y textura en los productos horneados.
  2. Resultados tradicionales: las harinas de panificación sevillanas están diseñadas para lograr resultados que se asemejen a las recetas tradicionales de la región. Esto incluye la obtención de una miga esponjosa y una corteza crujiente, características apreciadas en el pan de calidad.
  3. Uso versátil: aunque estas harinas están diseñadas principalmente para la panificación, también pueden utilizarse en la elaboración de otros productos horneados, como repostería o masas para empanadas, proporcionando un sabor auténtico.
  4. Importancia cultural: las harinas de panificación sevillanas son parte integral de la cultura culinaria de la región y han sido transmitidas de generación en generación, lo que contribuye a la riqueza y la tradición de la panadería local.

Descripción

Harina de Las Panaeras

La Harina de Las Panaeras es un tipo de harina de trigo especialmente diseñada para obtener frituras crujientes y sabrosas al freír pescado. Se ha convertido en una elección popular entre los amantes de la gastronomía en España debido a su capacidad para realzar el sabor y lograr una textura perfecta en los platos de pescado frito.

Características

La Harina de Las Panaeras se caracteriza por su finura y su alto contenido de gluten, lo que le confiere propiedades ideales para la fritura. El proceso de molienda utilizado en su elaboración garantiza una textura suave y homogénea que facilita su adherencia al pescado, creando una cobertura crujiente y dorada al freír.

Además, esta harina se distingue por su capacidad para absorber el exceso de humedad durante la fritura, lo que ayuda a evitar que el pescado adquiera una textura aceitosa y pesada. Esto resulta en un producto final más ligero y apetitoso.

Origen y elaboración

La Harina de Las Panaeras es producida en España, donde se ha ganado una reputación por su calidad excepcional. Su nombre proviene de la técnica tradicional utilizada por las panaderías locales, conocidas como “Las Panaeras”, que han perfeccionado la elaboración de esta harina a lo largo de los años.

Para producir esta harina de alta calidad, se seleccionan cuidadosamente los granos de trigo más adecuados y se someten a un proceso de molienda especializado. Las técnicas utilizadas en “Las Panaeras” se han transmitido de generación en generación, lo que garantiza la consistencia y el resultado final excepcional de esta harina.

Información adicional

Peso 0,5 kg

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