Salsa Tabasco

Original - 60 ml

Salsa picante Tabasco rojo, la genuina. Una calidad y un sabor inimitables gracias a su receta de 1868.

En combinación con nuestra selección de ostras, en concreto la Gillardeau, es imperdonable no añadir una gotita del auténtico tabasco rojo.

3,00 

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¿Cuánto cuesta la salsa de tabasco?

En Esencia del Mar puedes comprar salsa de tabasco rojo por solo 3€. Se trata de la genuina salsa de tabasco creada por Edmund McIlhenny.

¿A qué alimentos añadir tabasco?

Combina ideal en todo tipo de platos, ya sea para condimentar como para cocinar: carnes, mariscos, huevos, salsas, sopas, patatas, pastas, pizzas… ¡e imprescindible en el famoso cóctel Bloody Mary!

Mejores recetas con salsa de tabasco rojo

Estas recetas de nuestro experto cocinero te permitirán disfrutar del sabor único del pescado y marisco mientras añades un toque picante con la salsa de Tabasco rojo.

Salsa de Tabasco rojo para salmón a la parrilla

  1. Mezcla aceite de oliva, salsa de Tabasco rojo, jugo de limón, ajo picado y sal en un tazón.
  2. Unta filetes de salmón con la salsa y déjalos marinar durante unos minutos.
  3. Luego, asa los filetes de salmón a la parrilla hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
  4. Sirve el salmón con rodajas de limón y una guarnición de vegetales asados.

Salsa de Tabasco para mejillones al vapor

  1. En una olla grande, calienta aceite de oliva y agrega ajo picado, cebolla picada y un toque de salsa de Tabasco rojo.
  2. Cocina hasta que las cebollas estén tiernas y fragantes. Añade mejillones frescos y un poco de vino blanco.
  3. Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran.
  4. Sirve los mejillones al vapor en un plato y rocíalos con la salsa de cocción.
  5. Espolvorea con perejil fresco picado y acompaña con pan crujiente.

Ostras al natural con salsa de Tabasco rojo

Este sencillo plato resalta el sabor único de las ostras y te permite personalizar el nivel de picante según tu preferencia:

  1. Abre las ostras frescas y colócalas en un plato.
  2. Sirve la salsa de Tabasco rojo en un recipiente aparte como aderezo.
  3. A medida que disfrutas de las ostras, puedes rociar un poco de salsa de Tabasco rojo sobre cada una para agregar un toque picante y audaz.

Propiedades y beneficios de la salsa de tabasco

Descubre las propiedades de la popular salsa picante originaria de Louisiana, Estados Unidos:

  1. Sabor picante: La salsa de Tabasco rojo es conocida por su sabor picante y especiado. El nivel de picante varía dependiendo de la cantidad de chiles tabasco utilizados en la preparación.
  2. Ingredientes simples: la salsa de Tabasco rojo se elabora principalmente con chiles tabasco, vinagre y sal. No contiene colorantes artificiales ni aditivos añadidos.
  3. Versatilidad culinaria: se utiliza para agregar un toque picante y sabroso a una amplia variedad de platos. Se puede utilizar como aderezo, condimento en sopas, salsas, guisos, marinadas, e incluso en cócteles.
  4. Sabor equilibrado: además del picante, la salsa de Tabasco rojo también tiene un sabor ligeramente ácido y una nota de acidez proveniente del vinagre. Esto ayuda a equilibrar y realzar los sabores de los alimentos.
  5. Sin calorías: prácticamente no contiene calorías, lo que la convierte en una opción popular para aquellos que desean añadir sabor sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
  6. Estimulante metabólico: algunos estudios sugieren que el consumo de alimentos picantes, como la salsa de Tabasco rojo, puede aumentar el metabolismo y promover la quema de calorías adicionales.
  7. Conservación prolongada: este producto tiene una larga vida útil debido a su contenido de vinagre y su alto contenido de ácido, que actúa como conservante natural.

Descripción

Salsa de Tabasco rojo

La Salsa de Tabasco rojo es una salsa picante muy popular y reconocida a nivel mundial. Se elabora a partir de tres sencillos ingredientes: chile rojo (Capsicum frutescens), vinagre y sal.

Receta de la salsa de tabasco rojo

La receta de la salsa de Tabasco rojo es bastante simple y consiste principalmente en chiles tabasco, vinagre y sal. Los chiles se cosechan y se dejan fermentar durante un período de tiempo determinado, lo que desarrolla los sabores y aromas característicos de la salsa. Luego se mezclan con vinagre y sal, y se someten a un proceso de maduración en barricas de roble durante varios meses.

El resultado es una salsa de sabor picante, pero con matices ahumados, afrutados y ligeramente ácidos. La intensidad del picante puede variar según la variedad de chiles utilizada y la madurez de estos.

Características del tabasco

Característica Salsa de Tabasco Rojo
Origen Creada por Edmund McIlhenny en Louisiana, Estados Unidos, en 1868
Sabor y picor Sabor picante y especiado característico
Ingredientes Pimientos rojos, vinagre y sal
Proceso de fermentación Los pimientos rojos se fermentan y envejecen en barricas de roble durante varios años
Variedades Disponible en diferentes variantes, como la original, la versión suave, la versión habanero, entre otras
Picor Proporciona un nivel moderado de picor, que varía según la variedad
Usos recomendados Ideal para condimentar comidas, salsas, aderezos, marinados y agregar un toque picante a una amplia variedad de platos
Versatilidad Se utiliza en la cocina internacional y en diversos platos como tacos, pizzas, salsas, huevos, carnes y más
Calidad Reconocida por su calidad y autenticidad en la producción
Sin aditivos No contiene colorantes ni sabores artificiales
Presentación Se comercializa en botellas pequeñas con tapa y gotero, para dosificar fácilmente
Valor nutricional Baja en calorías y grasas, pero alta en sabor

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