Carpaccio Gamba roja

de Dénia

Carpaccio de Gamba Roja, un sabor intenso

Si ya la Gamba Roja de Dénia es algo que te apasiona, ponemos a tu disposición nuestro Carpaccio de Gamba Roja, un auténtico delirio gastronómico.

Descúbrelo… es el sello de la casa, de elaboración propia. Solo lo realizamos cuando la Gamba Roja está en su mejor época del año, garantizándote así un sabor y una textura espectacular.

  • Elaboración: gambas rojas crudas de primera calidad cortadas en finas láminas.
  • Preparación: introdúcelo al congelador y sácalo para servir.
  • Presentación: colocar sobre un plato, añadir aceite de oliva extra y sal en escamas.

¡Tienes que probarlo! El sabor de la alta restauración, cómodamente desde casa.

No dejes de visitar nuestra sección de elaborados.

(4 valoraciones de clientes)

11,35 

45 disponibles

SKU: 340 Categorías: ,

¿Cuánto cuesta el carpaccio de gamba roja?

El precio del carpaccio de gamba roja cuesta 9,35€. Si lo prefieres, puedes comprar el carpaccio de gamba blanca por solo 8,95€.

¿Cómo degustar este carpaccio?

Sugerimos servir con salsa de trufa, aceite de oliva, sal en escamas.
Aunque admite todo tipo de combinaciones.

Además su preparación es muy fácil, simplemente cuando lo recibas introdúcelo al congelador, y te será muy fácil emplatar, cualquier duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Recomendamos

  1. Sácalo del congelador.
  2. Sírvelo directamente en un plato grande llano.
  3. Deja que se descongele por sí solo en unos minutos.
  4. Sugerimos servir con salsa de trufa, aceite de trufa (O virgen extra) y sal de escamas.  Aunque admite todo tipo de combinaciones.

Sugerencias de Acompañamiento

Nuestro Carpaccio de Gamba Roja es versátil y se puede disfrutar de varias formas. Aquí te proponemos algunas sugerencias de acompañamiento para realzar aún más tu experiencia culinaria:

  1. Ensalada fresca: combina el Carpaccio de Gamba Roja con una ensalada mixta de hojas verdes, tomate cherry y vinagreta de limón para obtener un equilibrio perfecto de sabores frescos y texturas.
  2. Tostadas crujientes: coloca delicadamente una lámina de Carpaccio de Gamba Roja sobre tostadas crujientes y añade un toque de aceite de oliva extra virgen, ralladura de limón y un poco de sal en escamas. ¡Una opción deliciosa y fácil de preparar!
  3. Salsa de cítricos: prepara una salsa refrescante con jugo de limón, ralladura de naranja, aceite de oliva y un toque de pimienta. Vierte esta salsa sobre el Carpaccio de Gamba Roja para realzar su sabor cítrico y darle un toque de frescura.
  4. Acompañamiento de mariscos: sirve nuestro Carpaccio de Gamba Roja junto a otros mariscos frescos, como langostinos o mejillones al vapor, para crear una combinación de sabores marinos inigualable.

¿Cuáles son los beneficios y propiedades del carpaccio de gamba roja?

Este carpaccio es un plato gourmet que destaca por la calidad y frescura de las gambas utilizadas. A continuación resumimos sus propiedades y características:

  1. Sabor intenso: el carpaccio de gamba roja cruda tiene un sabor intenso y delicioso, con notas marinas y dulces características de la gamba roja fresca.
  2. Textura suave y delicada: las gambas rojas crudas en forma de carpaccio tienen una textura suave y delicada, lo que permite apreciar plenamente su frescura y jugosidad.
  3. Alta calidad proteica: este producto es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que ayudan a la formación de tejidos, así como para el crecimiento y mantenimiento muscular.
  4. Vitaminas y minerales: el carpaccio de gamba roja puede aportar vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B12, selenio y zinc. Estos nutrientes son importantes para la función celular, la salud del sistema inmunológico y la salud general del organismo.
  5. Bajo en calorías y sin aditivos: es bajo en calorías y no contiene sustancias añadidas, lo que lo convierte en una opción saludable y natural para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria fresca y auténtica.

Descripción

¿Qué es el Carpaccio de Gamba Roja?

El Carpaccio de Gamba Roja es una especialidad gourmet que combina la exquisitez de las gambas rojas más frescas con una presentación delicada y elegante. Se trata de finas láminas de gamba roja cruda proveniente de Dénia. Nuestro Carpaccio de Gamba Roja es un verdadero manjar para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y sofisticada.

Características del Carpaccio de Gamba Roja

El sabor del carpaccio de gamba roja cruda es intenso, con un dulzor característico y un ligero toque salado. La textura es firme, delicada y jugosa, resaltando la frescura y la calidad del marisco.

Característica Carpaccio de Gamba Roja Cruda
Ingredientes Gambas rojas frescas y de alta calidad
Preparación Gambas peladas y cortadas en láminas finas
Sabor Intenso, dulce y ligeramente salado
Textura Firme, delicada y jugosa
Presentación Láminas de gamba roja distribuidas en un plato llano
Marinado Puede marinarse en limón u otros aderezos suaves
Acompañamientos Ensaladas frescas, aderezos cítricos, hierbas frescas, aceite de oliva virgen extra
Versatilidad Puede servirse como plato principal, aperitivo o parte de una selección de mariscos
Valor nutricional Fuente de proteínas, vitaminas y minerales
Frescura y calidad La calidad de las gambas es crucial para obtener un carpaccio de alta calidad
Servicio y presentación Decoración con ingredientes frescos y aromáticos, como hierbas y ralladura de cítricos

Elaboración de este carpaccio

En nuestra pescadería, elaboramos el Carpaccio de Gamba Roja siguiendo rigurosos estándares de calidad. Seleccionamos cuidadosamente las mejores gambas rojas, frescas y de origen sostenible. Luego, nuestras hábiles manos expertas las preparan meticulosamente, cortándolas en láminas finas. Este proceso garantiza la frescura y calidad de cada porción de nuestro Carpaccio de Gamba Roja.

Textura y sabor

El Carpaccio de Gamba Roja se distingue por su sabor delicado y su textura suave y jugosa. Cada bocado te brinda una explosión de sabores marinos frescos y sutiles, con un toque ligeramente dulce y salado característico de las gambas rojas de calidad.

Su textura sedosa se deshace suavemente en tu boca, dejando una sensación placentera y sabrosa que te invita a disfrutar de cada lámina con deleite.

Compra online nuestros carpaccios de gamba

En Esencia del Mar contamos varios tipos de carpaccio, entre los que destacamos el carpaccio de gamba blanca y el de gamba roja. Cada uno de ellos lo puedes comprar por menos de 10€ y te lo enviamos a domicilio en solo 24/48 horas.

Si buscas más carpaccios o quieres probar nuestras elaboraciones propias, no dejes de visitar nuestra sección de productos elaborados con pescado y marisco.

Información adicional

Peso 0,07 kg
Zona Captura

Tipo Pesca

4 valoraciones en Carpaccio Gamba roja

  1. Asier EP

    Producto excelente

  2. Lurdes

    Que peso tiene?

    • Tatiana Magaña Morales (propietario verificado)

      Estimada Lurdes, el carpaccio de Gamba roja pesa 70 gramos aproximadamente.

  3. Juantxo Z. M.

    Inmejorable!!

  4. Francisco Javier Gomez P

    Alta calidad

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