Huevas de Caballa

Precio de las huevas de pescado

El precio de las huevas es de 27,65€ el kilo. En Esencia del Mar las puedes comprar congeladas en formato de un kilo.

Formas de comer hueva de pescado

Las huevas de caballa son un manjar en muchas culturas y se pueden preparar de diversas formas para resaltar su sabor y textura. Aquí te presento algunas de las mejores formas de cocinarlas:

Huevas a la Plancha o a la Parrilla:

1. Limpia las huevas y sécalas con papel de cocina.
2. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una plancha o parrilla y añade un poco de aceite de oliva.
4. Cocina las huevas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Huevas Cocidas:

1. Hierve agua en una cacerola con un poco de sal.
2. Añade las huevas y cocina durante unos 10-15 minutos.
3. Una vez cocidas, puedes cortarlas en rodajas y servirlas con una vinagreta o mayonesa.

Huevas en Escabeche:

1. En una sartén, fría un poco de ajo y cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade vinagre, vino blanco, hojas de laurel, granos de pimienta y sal.
3. Luego, incorpora las huevas y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
4. Deja enfriar y guarda en la nevera. Se sirve frío y es ideal para aperitivos.

Huevas al Ajillo:

1. Fría un poco de ajo picado en aceite de oliva hasta que esté dorado.
2. Añade las huevas cortadas en rodajas y sofríe a fuego medio.
3. Sazóna con sal, pimienta y un poco de perejil picado. Cocina hasta que las huevas estén bien doradas.

Huevas Revueltas con Huevos:

1. En una sartén con un poco de aceite, añade las huevas cortadas en trozos pequeños.
2. Cuando estén medio cocidas, añade huevos batidos y revuelve bien.
3. Cocina hasta que los huevos estén listos y sazona al gusto.

Propiedades y beneficios de las huevas de pescado

1. Nutrientes: las huevas de caballa son ricas en nutrientes, como proteínas, grasas saludables, vitaminas (como la vitamina B12 y la vitamina D) y minerales (como el hierro y el calcio).
2. Ácidos grasos omega-3: son una fuente importante de ácidos grasos omega-3, incluyendo el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud cardiovascular, el desarrollo cerebral y la reducción de la inflamación.
3. Antioxidantes: las huevas de caballa contienen antioxidantes naturales, como la vitamina E y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a mantener una buena salud.
4. Sabor y versatilidad culinaria: este derivado de la caballa tiene un sabor característico y se puede utilizar en una variedad de preparaciones culinarias. Se puede consumir fresca, encurtida o como ingrediente en platos como sushi, ensaladas, salsas y otros platos gourmet.
5. Valor nutricional: las huevas de caballa son alimentos altamente nutritivos, con una buena cantidad de proteínas y grasas saludables, lo que los convierte en una opción interesante para incluir en una dieta equilibrada.