Huevas de Caballa

Congelado - 1 kg

Disfruta de las mejores Huevas de caballa, un producto seleccionado y ultracongelado, ideal para disfrutar durante todo el año.

Si te gusta este producto, no te pierdas los letones, otro manjar que podrás disfrutar durante todo el año.

Huevas de pescado a un precio exclusivo

En nuestra pescadería online puedes comprar huevas de caballa por solo 27,65€ el kilo y las recibes en 24/48 horas en tu domicilio.

Ten en cuenta que se trata de un producto congelado, por lo que tendrás que consumirlo en 48/72 horas de su recepción. Si deseas volver a congelar las huevas de pescado puede hacerlo, pero no te lo aconsejamos. Este proceso podría afectar al sabor.

  • Formato de 1 kilo

27,65 

23 disponibles (puede reservarse)

SKU: 26 Categoría:

Precio de las huevas de pescado

El precio de las huevas es de 27,65€ el kilo. En Esencia del Mar las puedes comprar congeladas en formato de un kilo.

Formas de comer hueva de pescado

Las huevas de caballa son un manjar en muchas culturas y se pueden preparar de diversas formas para resaltar su sabor y textura. Aquí te presento algunas de las mejores formas de cocinarlas:

Huevas a la Plancha o a la Parrilla:

  1. Limpia las huevas y sécalas con papel de cocina.
  2. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  3. Calienta una plancha o parrilla y añade un poco de aceite de oliva.
  4. Cocina las huevas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Huevas Cocidas:

  1. Hierve agua en una cacerola con un poco de sal.
  2. Añade las huevas y cocina durante unos 10-15 minutos.
  3. Una vez cocidas, puedes cortarlas en rodajas y servirlas con una vinagreta o mayonesa.

Huevas en Escabeche:

  1. En una sartén, fría un poco de ajo y cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Añade vinagre, vino blanco, hojas de laurel, granos de pimienta y sal.
  3. Luego, incorpora las huevas y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
  4. Deja enfriar y guarda en la nevera. Se sirve frío y es ideal para aperitivos.

Huevas al Ajillo:

  1. Fría un poco de ajo picado en aceite de oliva hasta que esté dorado.
  2. Añade las huevas cortadas en rodajas y sofríe a fuego medio.
  3. Sazóna con sal, pimienta y un poco de perejil picado. Cocina hasta que las huevas estén bien doradas.

Huevas Revueltas con Huevos:

  1. En una sartén con un poco de aceite, añade las huevas cortadas en trozos pequeños.
  2. Cuando estén medio cocidas, añade huevos batidos y revuelve bien.
  3. Cocina hasta que los huevos estén listos y sazona al gusto.

Propiedades y beneficios de las huevas de pescado

  1. Nutrientes: las huevas de caballa son ricas en nutrientes, como proteínas, grasas saludables, vitaminas (como la vitamina B12 y la vitamina D) y minerales (como el hierro y el calcio).
  2. Ácidos grasos omega-3: son una fuente importante de ácidos grasos omega-3, incluyendo el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud cardiovascular, el desarrollo cerebral y la reducción de la inflamación.
  3. Antioxidantes: las huevas de caballa contienen antioxidantes naturales, como la vitamina E y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a mantener una buena salud.
  4. Sabor y versatilidad culinaria: este derivado de la caballa tiene un sabor característico y se puede utilizar en una variedad de preparaciones culinarias. Se puede consumir fresca, encurtida o como ingrediente en platos como sushi, ensaladas, salsas y otros platos gourmet.
  5. Valor nutricional: las huevas de caballa son alimentos altamente nutritivos, con una buena cantidad de proteínas y grasas saludables, lo que los convierte en una opción interesante para incluir en una dieta equilibrada.

Descripción

Huevas de Caballa o Estornino

Las huevas de caballa, también conocidas como huevas de estornino o “hueva de mujol”, son los huevos del pez caballa (Scomber scombrus). Son consideradas un producto del mar muy apreciado y utilizado en diversas preparaciones culinarias.

Características de las huevas de caballa

Característica Descripción
Apariencia Las huevas de caballa son de forma alargada y suelen ser de color amarillo a naranja.
Textura Su textura es firme pero tiende a ser un poco grumosa o gelatinosa al masticar.
Sabor Tienen un sabor marino característico, que puede describirse como salado y ligeramente dulce.
Contenido Nutricional Son ricas en proteínas, grasas saludables (especialmente omega-3) y vitaminas, especialmente la vitamina D y B12.
Beneficios para la Salud Ayudan en la salud cardiovascular, mejoran la función cerebral y fortalecen el sistema inmunológico debido a sus ácidos grasos omega-3.
Uso culinario Se pueden comer crudas, cocidas, salteadas, o como ingrediente en diversos platos como ensaladas, pastas y sushi.

Comprar huevas al mejor precio

En Esencia del Mar seleccionamos la mejor Hueva de pescado y lo sometemos a un proceso de ultracongelación para garantizar durante todo el año el abastecimiento de tan preciado tesoro.

Todos los años, de finales de Febrero a principios de Abril, la caballa está en plena campaña (o sea, a punto del desove).

  • Disponible en formato de 1 kilogramo.

Información adicional

Peso 1 kg

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