Carpaccio Quisquilla

el Jabugo del Mar

Carpaccio de Quisquilla, el Jabugo del Mar

El Carpaccio de Quisquilla es uno de los productos con mayor éxito de Esencia del Mar. Un producto gourmet considerado por muchos un entrante muy exclusivo, ya que cuenta con un sabor extraordinario. Además, la textura de la Quisquilla imita a la perfección al tan deseado “Jamón de Jabugo”.

Incluimos de regalo por cada uno de nuestros carpaccios una minitalla de Aceite de oliva Verde Esmeralda Premium de 25 ml.

(2 valoraciones de clientes)

10,95 

11 disponibles

SKU: 343 Categoría:

¿Cuánto cuesta el carpaccio de quisquilla?

Al igual que otros carpaccios como el de gamba roja o blanca, el carpaccio de quisquilla tiene un precio inferior a los 10€.

Cómo servir el Carpaccio de Quisquilla

Sugerimos servir con salsa de trufa, aceite de oliva, sal en escamas.
Aunque admite todo tipo de combinaciones.

Además su preparación es muy fácil, simplemente cuando lo recibas introdúcelo al congelador, y te será muy fácil emplatar, cualquier duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Instrucciones:

  1. Sácalo del congelador.
  2. Sírvelo directamente en un plato grande llano.
  3. Deja que se descongele por sí solo en unos minutos.
  4. Sugerimos servir con salsa de trufa, aceite de trufa (O virgen extra) y sal de escamas.  Aunque admite todo tipo de combinaciones.

¿Con qué acompañar el carpaccio de quisquilla?

  1. Ensalada mediterránea: Combina nuestro carpaccio de quisquilla con una ensalada fresca de tomate, pepino, aceitunas y queso feta. Aliña con aceite de oliva virgen extra y un toque de limón para resaltar los sabores mediterráneos.
  2. Tostadas crujientes: coloca delicadamente una lámina de carpacciosobre tostadas ligeramente untadas con crema de aguacate. Añade un poco de sal en escamas y un toque de pimienta para una explosión de sabores en cada bocado.
  3. Salsa de hierbas frescas: prepara una salsa con hierbas frescas picadas, como perejil, cilantro o eneldo. Combina esta salsa con el carpaccio de quisquilla para realzar su sabor y añadir un toque herbáceo.
  4. Acompañamiento de mariscos: sirve nuestro carpaccio de quisquilla junto con otros mariscos frescos, como gambas o langostinos, para crear una combinación de sabores marinos exquisita.

Beneficios y propiedades del carpaccio de quisquilla

¿Conoces los beneficios de comer carpaccio de quisquilla? Aquí tienes algunas de las propiedades y características de este exquisito producto:

  1. Sabor delicado: tiene un sabor delicado y suave, con notas dulces y marinas características de la quisquilla fresca.
  2. Textura suave y tierna: las quisquillas en forma de carpaccio ofrecen una textura suave y tierna, lo que permite apreciar la delicadeza y la jugosidad de este tipo de marisco.
  3. Proteínas de calidad: El carpaccio de quisquilla es una buena fuente de proteínas de alta calidad, indispensables para la formación de tejidos, así como para el crecimiento y mantenimiento muscular.
  4. Vitaminas y minerales: puede aportar nutrientes esenciales, como vitamina B12, selenio y zinc, que mejoran la salud del sistema inmunológico y la salud en general del organismo.
  5. Bajo en calorías y sin aditivos: en una opción saludable y natural para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria fresca y auténtica.

Valores nutricionales

Aquí tienes los valores nutricionales de la quisquilla cada 100 gramos:

Nutriente Cantidad
Valor energético 86 kcal
Grasas 0.7 g
– Grasas saturadas 0.2 g
Proteínas 17.3 g
Hidratos de carbono 0 g
– Azúcares 0 g
Sal 0.4 g
Calcio 20 mg
Hierro 1 mg
Vitamina C 2 mg
Vitamina B12 2.1 μg

Descripción

¿Qué es el Carpaccio de Quisquilla?

El Carpaccio de Quisquilla es una joya culinaria que combina la frescura y la delicadeza de las quisquillas más selectas en una presentación única. Este plato consiste en finas láminas de quisquilla cruda, cortadas meticulosamente para resaltar su sabor y textura natural.

Nuestro Carpaccio de Quisquilla está elaborado sin aditivos ni aderezos, para que disfrutes de la auténtica esencia marina en cada bocado.

Características de este producto gourmet

Característica Carpaccio de Quisquilla
Ingredientes Quisquillas frescas y de alta calidad
Preparación Quisquillas peladas y cortadas en láminas finas
Sabor Delicado, dulce y ligeramente salado
Textura Tierna, suave y jugosa
Presentación Láminas de quisquilla distribuidas en un plato llano
Aditivos y aderezos Elaborado sin aditivos ni aderezos
Versatilidad Puede servirse como plato principal, aperitivo o parte de una selección de mariscos
Valor nutricional Fuente de proteínas, vitaminas y minerales
Frescura y calidad La calidad de las quisquillas es crucial para obtener un carpaccio de alta calidad
Servicio y presentación Se presenta en su forma natural, sin adornos ni aderezos

Elaboración de nuestro carpaccio de quisquilla

En nuestra pescadería, dedicamos especial atención a la calidad y frescura de cada ingrediente. Para elaborar nuestro Carpaccio de Quisquilla, seleccionamos las quisquillas más frescas y de origen sostenible. Luego, nuestras manos expertas las cortan en láminas finas con precisión, preservando su suavidad y sabor natural. No añadimos ningún aditivo ni aderezo para asegurarnos de que disfrutes de la autenticidad y pureza de este manjar marino.

Textura y sabor

El sabor del carpaccio de quisquilla es delicado, con un dulzor característico y un ligero toque salado. La textura es tierna, suave y jugosa, permitiendo disfrutar de la delicadeza de la quisquilla en cada bocado.

Compra carpaccio de quisquilla, el Jabugo del Mar

¿Quieres sorprender en una cena o un evento? ¿Tienes invitados en casa? El carpaccio de quisquilla es sin duda uno de los aperitivos más sofisticados que puedes utilizar.

Compra cualquiera de nuestros carpaccios en la sección de elaborados y seguro que aciertas.

Información adicional

Peso 0,07 kg
Zona Captura

2 valoraciones en Carpaccio Quisquilla

  1. Asier EP

    Producto excelente

  2. Imma Folch

    Rico una vez le pones aceite, sal y pimienta.

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