Percebes de Los Peperetes

Gallego (Los Peperetes)

¿Buscas percebes en conserva? En Esencia del Mar puedes comprar latas de percebes de la marca Los Peperetes, un producto gourmet para disfrutar en cualquier ocasión.

El Percebe es uno de los crustáceos más famosos de Galicia: es un producto escaso y de difícil captura, ya que habitan en las zonas rocosas de fuertes resacas donde el mar abierto golpea violentamente, suponiendo un gran riesgo para sus recolectores, los “percebeiros”.

  • Procedencia: Roncudo, Cedeira o Fisterra.
  • Pesca: Manual.
  • Peso Neto: 120 g

18,50 

17 disponibles

SKU: 824 Categoría:

Precio de los percebes en conserva

Mientras que los percebes frescos se pueden adquirir desde 32,45€ los 500 gramos, la lata de percebes de Los Peperetes cuesta 18,50€.

Mejores recetas con una lata de percebes

Descubre tres de las mejores recetas que puedes hacer con una lata de percebes:

Tapas de percebes

  1. Prepara unas deliciosas tapas con percebes en conserva.
  2. Tuesta rebanadas de pan y úntalas con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
  3. Coloca los percebes en conserva sobre las tostadas y añade ingredientes adicionales como rodajas de tomate, aguacate o un poco de salsa tártara.
  4. Si deseas un toque de frescura, rocía un poco de jugo de limón sobre los percebes.
  5. Decora con unas hojas de perejil o cilantro y sirve las tapas de percebes como aperitivo o como parte de una comida ligera.

Pasta con percebes

  1. Cocina la pasta al dente en agua con sal según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade ajo picado y guindilla al gusto.
  3. Sofríe el ajo hasta que esté dorado y fragante.
  4. Agrega los percebes en conserva y cocínalos a fuego medio-alto durante unos minutos para calentarlos.
  5. Añade la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien para combinar los sabores.
  6. Añade un poco de perejil fresco picado y sal y pimienta al gusto. Sirve la pasta con percebes como plato principal.

Percebes en ensalada

  1. Combina los percebes con hojas de lechuga variadas, tomate cherry cortado por la mitad, pepino en rodajas finas y cebolla roja en juliana.
  2. Aliña la ensalada con una vinagreta hecha de aceite de oliva, vinagre de vino blanco, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega un toque de frescura con hierbas frescas como cilantro o perejil picado.
  4. Mezcla todos los ingredientes con cuidado para que los percebes no se deshagan y sirve la ensalada como plato principal o como acompañamiento.

Propiedades y beneficios de comer percebes en lata

Estos maricos son una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Descubre algunos datos generales sobre los percebes:

  • Energía: los percebes contienen alrededor de 70-100 kcal por cada 100 gramos, dependiendo de su tamaño.
  • Proteínas: son ricos en proteínas, aportando alrededor de 14-18 gramos por cada 100 gramos.
  • Grasas: los percebes tienen un contenido bajo en grasas, generalmente menos de 1 gramo por cada 100 gramos.
  • Vitaminas y minerales: Son una buena fuente de hierro, zinc, yodo y vitamina B12.

Descripción

Percebes en conserva

Los percebes en conserva son una auténtica delicatessen marina que combina la exquisitez y el sabor de estos crustáceos únicos con la comodidad y durabilidad de una conserva. Los percebes, conocidos por su forma peculiar y su sabor intenso, son sometidos a un cuidadoso proceso de conservación que preserva su frescura y calidad, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional.

Proceso de conservación de los percebes

La elaboración de los percebes en conserva comienza con la selección de los mejores ejemplares de percebes, frescos y de alta calidad. Estos crustáceos se obtienen de las rocas del litoral marino, donde crecen en aguas batidas por el oleaje, adquiriendo su característico sabor y textura.

Tras ser recolectados, los percebes se lavan cuidadosamente para eliminar cualquier impureza y se cuecen al vapor para mantener su sabor y jugosidad natural.

Una vez cocidos, los percebes se enlatan en recipientes herméticos, donde se les añade un líquido de conservación especial. Este líquido suele ser una solución salina que mantiene la frescura y la calidad de los percebes a lo largo del tiempo. La hermeticidad de la lata asegura que los sabores y las propiedades de los percebes se mantengan intactos, listos para ser disfrutados en cualquier momento.

Ventajas de comer percebes en conserva

Los percebes en conserva ofrecen varias ventajas que los convierten en una opción atractiva para los amantes del marisco. Algunas de estas ventajas son:

  1. Disponibilidad todo el año: a diferencia de los percebes frescos, que están sujetos a las temporadas de captura y pueden ser difíciles de encontrar, las latas de percebes están disponibles durante todo el año.
  2. Calidad y frescura: los percebes en conserva se procesan y enlatan en su punto óptimo de frescura, asegurando que mantengan su sabor y textura excepcionales en cada porción.
  3. Conveniencia y durabilidad: son fáciles de almacenar y transportar. No requieren refrigeración y tienen una larga vida útil. Listos para degustar en cualquier ocasión.
  4. Sabor intenso y auténtico: las latas de percebes conservan su sabor intenso y característico, capturando la esencia del mar en cada bocado..

Compra percebes de Los Peperetes

Los percebes en conserva son una auténtica joya culinaria que te permite disfrutar de los sabores del mar en cualquier momento. Su cuidadoso proceso de elaboración y su enlatado hermético garantizan una experiencia gastronómica excepcional.

Compra los mejores percebes en lata por 18,50€ y déjate sorprender por su sabor único y su textura delicada en cada porción

Si te gusta este producto, no dudes en probar los percebes frescos.

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