Cangrejo azul

Precio del cangrejo azul

El precio del cagrejo azul  es de 19,35€ la bandeja de un kilo. En Esencia del Mar te costará lo mismo si lo compras crudo o cocido al vapor. Tú eliges la preparación, te costará lo mismo.

Cómo preparar y comer cangrejo azul

Si no sabes cómo preparar cangrejo azul, nuestro experto cocinero te da unas claves para que puedas disfrutarlo como se merece:

1. Preparación previa: antes de comer el cangrejo azul, es importante limpiarlo correctamente para retirar cualquier impureza. Puedes hacerlo sumergiéndolo en agua fría con sal durante unos minutos. Después, puedes cocerlo al vapor o en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del cangrejo.
2. Degustación: recomendamos separar sus patas y utilizar un martillo o una pinza para romper su cáscara y extraer su carne. Además, puedes ayudarte de un cuchillo. Una buena opción es acompañarlo con mayonesa, salsa de ajo o salsa tártara.
3. Maridaje: el cangrejo azul combina muy bien con vinos blancos secos y afrutados, como el chardonnay o el sauvignon blanc. También puedes acompañarlo con cervezas suaves y ligeras, como una lager o una cerveza de trigo.

Beneficios de comer cangrejo azul

¿Conoces los beneficios de comer cangrejo azul? Aquí te contamos los más importantes:

1. Proteína de alta calidad: es una excelente fuente de proteína de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
2. Ácidos grasos omega-3: el cangrejo azul contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
3. Vitaminas y minerales: es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el calcio, la vitamina B12 y la vitamina D, que son importantes para la salud general y el bienestar.
4. Bajo en calorías: es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para personas que buscan mantener una dieta saludable y controlar su peso.
5. Rico en sabor: además de ser nutritivo, el cangrejo azul es delicioso y se puede preparar de muchas maneras diferentes.

Valores nutricionales del cangrejo azul

A continuación puedes consultar una tabla con los valores nutricionales más importantes del cangrejo azul por cada 100 gramos:

¡Ojo! Estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del tamaño y la preparación del cangrejo azul.