Cangrejo azul

(Bandeja 1 kg)

El Cangrejo Azul ha pasado de ser especie invasora a estrella de la gastronomía. En nuestra pescadería online son seleccionados a mano, con sus pinzas bloqueadas para preservar su frescura y sabor inigualable. Nuestra bandeja de un kilo ofrece entre 5 y 8 cangrejos azules, cada uno un deleite culinario.

El cangrejo azul, conocido por su carne dulce y tierna, es una delicia para los amantes del marisco. Su sabor suave y exquisito se combina perfectamente con mantequilla derretida y limón, creando una experiencia gastronómica única.

Cangrejo azul al mejor precio

Compra la bandeja de cangrejo azul desde solo 16,90€ el kilo. Pídelos ahora crudos o cocidos al vapor y recíbelos a domicilio en solo 24/48 horas.

Te garantizamos una experiencia que nunca olvidarás. ¡Atrévete a descubrir la magia del océano en tu mesa!

(1 valoración de cliente)

Desde: 16,90  Desde: 14,95 

Desde: 16,90  Desde: 14,95 
SKU: 211 Categoría:

Precio del cangrejo azul

El precio del cagrejo azul  es de 16,90€ la bandeja de un kilo. En Esencia del Mar te costará lo mismo si lo compras crudo o cocido al vapor. Tú eliges la preparación, te costará lo mismo.

Cómo preparar y comer cangrejo azul

Si no sabes cómo preparar cangrejo azul, nuestro experto cocinero te da unas claves para que puedas disfrutarlo como se merece:

  1. Preparación previa: antes de comer el cangrejo azul, es importante limpiarlo correctamente para retirar cualquier impureza. Puedes hacerlo sumergiéndolo en agua fría con sal durante unos minutos. Después, puedes cocerlo al vapor o en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del cangrejo.
  2. Degustación: recomendamos separar sus patas y utilizar un martillo o una pinza para romper su cáscara y extraer su carne. Además, puedes ayudarte de un cuchillo. Una buena opción es acompañarlo con mayonesa, salsa de ajo o salsa tártara.
  3. Maridaje: el cangrejo azul combina muy bien con vinos blancos secos y afrutados, como el chardonnay o el sauvignon blanc. También puedes acompañarlo con cervezas suaves y ligeras, como una lager o una cerveza de trigo.

Beneficios de comer cangrejo azul

¿Conoces los beneficios de comer cangrejo azul? Aquí te contamos los más importantes:

  1. Proteína de alta calidad: es una excelente fuente de proteína de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
  2. Ácidos grasos omega-3: el cangrejo azul contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
  3. Vitaminas y minerales: es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el calcio, la vitamina B12 y la vitamina D, que son importantes para la salud general y el bienestar.
  4. Bajo en calorías: es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para personas que buscan mantener una dieta saludable y controlar su peso.
  5. Rico en sabor: además de ser nutritivo, el cangrejo azul es delicioso y se puede preparar de muchas maneras diferentes.

Valores nutricionales del cangrejo azul

A continuación puedes consultar una tabla con los valores nutricionales más importantes del cangrejo azul por cada 100 gramos:

Valor Nutricional Porción de 100 g
Calorías 87 kcal
Grasas totales 1,5 g
Grasas saturadas 0,3 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 95 mg
Sodio 505 mg
Carbohidratos 0 g
Fibra 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 18 g
Vitamina A 0 µg
Vitamina C 6 mg
Calcio 108 mg
Hierro 1,2 mg

¡Ojo! Estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del tamaño y la preparación del cangrejo azul.

Descripción

Compra online el mejor cangrejo azul

Desde Esencia del Mar seleccionamos individualmente el mejor Cangrejo Azul y te aseguramos que no tiene nada que envidiar a la tan preciada Nécora y al Bogavante azul (con el que comparte color). Garantizamos que su sabor está a la altura.

Esta especie “recién llegada” va poco a poco haciéndose un hueco en la gastronomía española. Tanto cocidos, como para paella, te aseguramos que le harás gustosamente un hueco en tu cocina.

Diferencias entre el cangrejo azul hembra y el macho

Como ya sabrás, el cangrejo azul hembra y el macho son diferentes. No solo por su aspecto y tamaño, también por su sabor. Aquí puedes ver una tabla comparativa:

Comparativa Cangrejo Azul Hembra Cangrejo Azul Macho
Tamaño Generalmente más pequeñas Generalmente más grandes
Forma de caparazón Caparazón más ancho y redondeado Caparazón más estrecho y triangular
Pinzas Pinzas más pequeñas y menos robustas Pinzas más grandes y fuertes
Colores Colores más suaves y discretos Colores más llamativos y brillantes
Abdomen Abdomen amplio y redondeado Abdomen estrecho y puntiagudo
Comportamiento Mayormente sedentarias, centradas en la reproducción y cuidado de los huevos Más activos y enfocados en la búsqueda de alimentos y reproducción
Valor comercial Valoradas por su carne y huevas Valorados principalmente por su carne

Información adicional

Peso 1 kg
Zona Captura

Origen

Tipo Pesca

1 valoración en Cangrejo azul

  1. Almudena Teruel

    Riquísimos… para repetir una y mil veces

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te recomendamos…