Precio del cangrejo azul
El precio del cagrejo azul es de 16,90€ la bandeja de un kilo. En Esencia del Mar te costará lo mismo si lo compras crudo o cocido al vapor. Tú eliges la preparación, te costará lo mismo.
Oferta
Cangrejo azul
(Bandeja 1 kg)
El Cangrejo Azul ha pasado de ser especie invasora a estrella de la gastronomía. En nuestra pescadería online son seleccionados a mano, con sus pinzas bloqueadas para preservar su frescura y sabor inigualable. Nuestra bandeja de un kilo ofrece entre 5 y 8 cangrejos azules, cada uno un deleite culinario.
El cangrejo azul, conocido por su carne dulce y tierna, es una delicia para los amantes del marisco. Su sabor suave y exquisito se combina perfectamente con mantequilla derretida y limón, creando una experiencia gastronómica única.
Cangrejo azul al mejor precio
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Te garantizamos una experiencia que nunca olvidarás. ¡Atrévete a descubrir la magia del océano en tu mesa!
Desde: 16,90 € Desde: 14,95 €
Cómo preparar y comer cangrejo azul
Si no sabes cómo preparar cangrejo azul, nuestro experto cocinero te da unas claves para que puedas disfrutarlo como se merece:
- Preparación previa: antes de comer el cangrejo azul, es importante limpiarlo correctamente para retirar cualquier impureza. Puedes hacerlo sumergiéndolo en agua fría con sal durante unos minutos. Después, puedes cocerlo al vapor o en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del cangrejo.
- Degustación: recomendamos separar sus patas y utilizar un martillo o una pinza para romper su cáscara y extraer su carne. Además, puedes ayudarte de un cuchillo. Una buena opción es acompañarlo con mayonesa, salsa de ajo o salsa tártara.
- Maridaje: el cangrejo azul combina muy bien con vinos blancos secos y afrutados, como el chardonnay o el sauvignon blanc. También puedes acompañarlo con cervezas suaves y ligeras, como una lager o una cerveza de trigo.
Beneficios de comer cangrejo azul
¿Conoces los beneficios de comer cangrejo azul? Aquí te contamos los más importantes:
- Proteína de alta calidad: es una excelente fuente de proteína de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
- Ácidos grasos omega-3: el cangrejo azul contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
- Vitaminas y minerales: es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el calcio, la vitamina B12 y la vitamina D, que son importantes para la salud general y el bienestar.
- Bajo en calorías: es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para personas que buscan mantener una dieta saludable y controlar su peso.
- Rico en sabor: además de ser nutritivo, el cangrejo azul es delicioso y se puede preparar de muchas maneras diferentes.
Valores nutricionales del cangrejo azul
A continuación puedes consultar una tabla con los valores nutricionales más importantes del cangrejo azul por cada 100 gramos:
| Valor Nutricional | Porción de 100 g |
|---|---|
| Calorías | 87 kcal |
| Grasas totales | 1,5 g |
| Grasas saturadas | 0,3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 505 mg |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 18 g |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 6 mg |
| Calcio | 108 mg |
| Hierro | 1,2 mg |
¡Ojo! Estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del tamaño y la preparación del cangrejo azul.
Descripción
Compra online el mejor cangrejo azul
Desde Esencia del Mar seleccionamos individualmente el mejor Cangrejo Azul y te aseguramos que no tiene nada que envidiar a la tan preciada Nécora y al Bogavante azul (con el que comparte color). Garantizamos que su sabor está a la altura.
Esta especie “recién llegada” va poco a poco haciéndose un hueco en la gastronomía española. Tanto cocidos, como para paella, te aseguramos que le harás gustosamente un hueco en tu cocina.
Diferencias entre el cangrejo azul hembra y el macho
Como ya sabrás, el cangrejo azul hembra y el macho son diferentes. No solo por su aspecto y tamaño, también por su sabor. Aquí puedes ver una tabla comparativa:
| Comparativa | Cangrejo Azul Hembra | Cangrejo Azul Macho |
|---|---|---|
| Tamaño | Generalmente más pequeñas | Generalmente más grandes |
| Forma de caparazón | Caparazón más ancho y redondeado | Caparazón más estrecho y triangular |
| Pinzas | Pinzas más pequeñas y menos robustas | Pinzas más grandes y fuertes |
| Colores | Colores más suaves y discretos | Colores más llamativos y brillantes |
| Abdomen | Abdomen amplio y redondeado | Abdomen estrecho y puntiagudo |
| Comportamiento | Mayormente sedentarias, centradas en la reproducción y cuidado de los huevos | Más activos y enfocados en la búsqueda de alimentos y reproducción |
| Valor comercial | Valoradas por su carne y huevas | Valorados principalmente por su carne |
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Zona Captura | |
| Origen | |
| Tipo Pesca |
Almudena Teruel –
Riquísimos… para repetir una y mil veces