Precio de las gambas alistadas congeladas
Las gambas alistadas congeladas cuestan 34,95€ el kilo, pero varían en función al tamaño y número de piezas que lleva cada caja.
Cajas de gamba Tres Carabelas
Las cajas de gamba alistada refrigerada de las Tres Carabelas se pueden comprar desde los 38,05€. Su método de producción es mediante pesca extractiva en alta mar y el producto es congelado a bordo.
| Tipo de caja |
Número de piezas |
Precio |
| Gamba alistada pequeña |
60 – 68 piezas |
38,05€ |
| Gamba alistada mediana |
40 – 45 piezas |
42,80€ |
| Gamba alistada grande |
25 – 35 piezas |
47,90€ |
Cómo descongelar las gambas alistadas
Aquí tienes una guía sobre cómo descongelar y preparar adecuadamente las gambas alistadas congeladas:
Descongelación segura:
Retira la caja de gambas alistadas congeladas del congelador y déjala en el frigorífico durante aproximadamente 24 horas. Asegúrate de colocar las gambas en un recipiente con tapa para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
Si necesitas descongelarlas de forma más rápida, coloca las gambas en una bolsa de plástico hermética y sumérgelas en agua fría. Cambia el agua cada 30 minutos para mantenerla fría y así acelerar el proceso de descongelación.
- Importante: Evita usar agua caliente, ya que puede afectar la textura y el sabor de las gambas.
Preparación antes de cocinar:
- Una vez descongeladas, retira las gambas del agua o del recipiente en el refrigerador.
- Enjuágalas suavemente con agua fría para eliminar cualquier residuo o exceso de hielo.
- Si las gambas alistadas aún tienen cáscaras, puedes pelarlas y quitarles la cabeza si así lo deseas. De lo contrario, puedes dejarlas con cáscara y cabeza, ya que pueden aportar más sabor al plato durante la cocción.
Opciones de cocción:
- A la plancha: precalienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida y coloca las gambas directamente en la superficie caliente. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosadas y bien cocidas.
- Hervirdas: llena una olla grande con agua y añade sal al gusto. Lleva el agua a ebullición y agrega las gambas. Cocina durante 2-3 minutos hasta que las gambas estén completamente rosadas y floten en el agua. Luego, escúrrelas y enfríalas rápidamente con agua fría.
- Salteadas: calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añade las gambas y cocínalas durante 2-3 minutos, revolviéndolas constantemente hasta que estén rosadas y bien cocidas.
Propiedades y beneficios del alistado
Las gambas alistadas congeladas son una fuente de proteínas magras y tienen un contenido calórico moderado. Son bajas en grasas totales y grasas saturadas, lo que las convierte en una opción saludable dentro de una dieta equilibrada.
Los alistados también son ricos en colesterol, por lo que se recomienda moderar su consumo en personas que siguen una dieta baja en colesterol o tienen problemas de colesterol alto.
En cuanto a vitaminas y minerales, las gambas alistadas proporcionan cantidades modestas de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del organismo y contribuyen a una buena salud general.
Valores nutricionales del alistado
Descubre los valores nutricionales más destacados de las gambas alistadas congeladas, en base a una porción de 100 gramos:
| Valor Nutricional |
Porción de 100 g |
| Calorías |
106 kcal |
| Grasas totales |
1.7 g |
| Grasas saturadas |
0.4 g |
| Grasas trans |
0 g |
| Colesterol |
152 mg |
| Sodio |
118 mg |
| Carbohidratos |
0 g |
| Azúcares |
0 g |
| Fibra |
0 g |
| Proteínas |
23.4 g |
| Vitamina A |
37 IU |
| Vitamina C |
1.7 mg |
| Calcio |
56 mg |
| Hierro |
2.2 mg |
Descripción
Gambas alistadas o alistado
Las gambas alistadas, también conocidas como gambas alistado o gambas rayadas, son un tipo de crustáceo marino perteneciente a la familia Penaeidae. Su nombre científico es Melicertus kerathurus. Estas gambas son muy apreciadas en la gastronomía debido a su sabor delicado y su textura firme.
Las gambas alistadas se capturan tanto con técnicas de pesca industrial como artesanal. Se pueden encontrar frescas o congeladas en el mercado, y se utilizan en una amplia variedad de platos, desde mariscadas y paellas hasta platos de pasta y aperitivos. Además, son muy apreciadas en la cocina mediterránea y se consideran un ingrediente de lujo en muchos restaurantes.
Comprar Gamba Alistada Refrigerada
¿Has probado el Gambón Alistado más famoso? ¿A qué estás esperando?
Para los que la conocen, saben de su sabor inconfundible.
Elige el tamaño que desees: pequeña, mediana o grande.
En cajas de 1,1/1,2 kg aproximadamente.
Se trata de un producto pescado en alta mar y congelado a bordo. Hay que tener en cuenta que al tratarse de un producto refrigerado tendrás que consumirlo en 48/72 horas de su recepción. Si quieres volver a congelar las gambas puedes hacerlo, pero es desaconsejable, ya que en algunos casos puede afectar al sabor.
Maria Lourdes Duva –
Lo Más, me encantan.
Francisco Jose Martinez –
Estupendo!! Lo esperado.