¿Estás buscando la receta perfecta para acompañar tus mariscos favoritos? No busques más, porque aquí te traemos la exquisita receta de la salsa Mignonette, ideal para ostras.
Esta salsa clásica es conocida por su equilibrio de sabores ácido y picante, que realza y complementa a la perfección el sabor del marisco.
En este artículo, aprenderás cómo preparar esta deliciosa salsa Mignonette en pocos pasos y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta explosión de sabores!
Receta de Salsa Mignonette para ostras
La salsa Mignonette es muy sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes. Sigue los pasos a continuación y tendrás una salsa deliciosa lista para acompañar tus ostras gallegas o francesas.
Ingredientes:
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de chalotas finamente picadas
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco y las chalotas finamente picadas. Permite que repose durante aproximadamente 10 minutos para que las chalotas se ablanden y los sabores se mezclen.
- Agrega la pimienta negra recién molida a la mezcla de vinagre y chalotas.
- Exprime el jugo de limón fresco y añádelo al tazón.
- Agrega el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
- Prueba la salsa y ajusta los sabores según tu preferencia. Puedes agregar más pimienta, azúcar o sal si así lo deseas.
- Una vez que la salsa Mignonette esté lista, podrás disfrutarla de inmediato con tus ostras u otros mariscos favoritos. Si lo deseas, puedes refrigerarla en un recipiente hermético durante unas horas para intensificar los sabores.
Conclusión
La salsa Mignonette es el acompañante perfecto para tus mariscos, añadiendo una explosión de sabores que resalta la frescura y delicadeza de los mismos.
Con esta sencilla receta, podrás preparar en casa una salsa exquisita y sorprender a tus invitados como si fueras un auténtico cocinitas.
Te aconsejamos que pruebes esta salsa con las famosas Ostras Gillardeau o nuestras ostras gallegas más frescas.
