Navajas de Los Peperetes

de la Ría (Los Peperetes)

Descubre las Navajas en conserva de Los Peperetes, una de las joyas más apreciadas de los fondos marinos gallegos.

Navajas al natural, de las Rías Gallegas.

Desde: 12,90 

Desde: 12,90 
SKU: NavajasConserva Categoría:

Precio de las Navajas en conserva

El precio de las latas de navajas varía en función del tamaño y número de piezas. En nuestra tienda disponemos de tres conservas diferentes:

Tamaño de las navajas Cantidad Precio
Mediano 10/12 piezas 12,90€
Grande 6/8 piezas 13,80€
Extra grande 4/6 piezas 14,95€

Mejores recetas con una lata de navajas

Además de comerlas directamente de la lata, las navajas en conserva también se pueden utilizar para preparar diferentes elaboraciones. Aquí puedes ver tres de las mejores recetas de navajas en conserva de nuestro experto cocinero:

Espaguetis con navajas

  1. Cocina los espaguetis al dente en agua con sal según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade ajo picado y guindilla al gusto.
  3. Sofríe el ajo hasta que esté dorado y fragante.
  4. Agrega las navajas enlatadas, incluyendo el líquido de la lata, y cocina a fuego medio-alto hasta que estén calientes.
  5. Agrega los espaguetis escurridos a la sartén y mezcla bien para combinar los sabores.
  6. Añade un poco de perejil fresco picado y sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve los espaguetis con navajas como plato principal.

Ensalada de navajas

  1. Mezcla las navajas enlatadas con hojas de lechuga variada, tomate cherry cortado por la mitad, pepino en rodajas finas y cebolla roja en juliana.
  2. Aliña la ensalada con una vinagreta hecha de aceite de oliva, vinagre de vino blanco, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega un toque de frescura con hierbas frescas como cilantro o perejil picado.
  4. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada de navajas como plato principal o como acompañamiento.

Tostas de navajas

  1. Tuesta rebanadas de pan y déjalas enfriar ligeramente.
  2. Unta cada rebanada con una capa de mayonesa o una salsa tártara casera.
  3. Coloca las navajas enlatadas sobre las tostas y añade ingredientes adicionales como rodajas de tomate, aguacate en trozos o un poco de cebolla roja en juliana.
  4. Añade un toque de frescura con unas gotas de jugo de limón.
  5. Sirve las tostas de navajas como aperitivo o como parte de un buffet.

Propiedades y beneficios de comer navajas en lata

Las navajas en lata son una excelente fuente de proteínas magras, ya que aportan aproximadamente 18.3 gramos de proteínas por cada 100 gramos de porción. También son bajas en grasas y contienen muy pocos hidratos de carbono.

En cuanto a los micronutrientes, las navajas son una buena fuente de hierro, que es esencial para transportar oxígeno en el cuerpo y mantener una función cognitiva saludable. También contienen calcio, importante para la salud ósea y dental.

¡Ojo! Se recomienda consumirlas con moderación en caso de seguir una dieta baja en sodio o tener restricciones relacionadas con la presión arterial.

Valores nutricionales de esta conserva

Aquí tienes una tabla con los valores nutricionales más destacados de las navajas en conserva por cada 100 gramos:

Valor Nutricional Porción de 100 g
Energía 82 kcal
Proteínas 18.3 g
Grasas 0.5 g
Hidratos de Carbono 0.4 g
Fibra 0 g
Calcio 49 mg
Hierro 6.2 mg
Sodio 562 mg
Potasio 162 mg
Vitamina C 0 mg

Descripción

Navajas en conserva, al natural

Las navajas en conserva son una exquisitez culinaria que nos transporta a las profundidades del océano con su sabor y textura únicos. Estas deliciosas navajas, también conocidas como longueirón o cuchara de mar, son un molusco bivalvo que se captura en las costas marinas y se somete a un proceso de conservación para garantizar su frescura y calidad.

Cómo se elaboran las navajas en lata

La elaboración de las navajas en conserva comienza con la selección cuidadosa de las mejores piezas, que deben ser frescas y de tamaño adecuado. Una vez recolectadas, se lavan minuciosamente para eliminar cualquier impureza y se les extrae la arena que puedan contener. A continuación, se cuecen al vapor para mantener su sabor y jugosidad natural.

Una vez cocidas, las navajas se enlatan en latas de conserva herméticamente selladas para preservar su frescura durante un largo periodo de tiempo.

¿Por qué comer navajas en conserva?

Las navajas en conserva ofrecen varias ventajas que las convierten en una opción atractiva para los amantes del marisco. Algunas de estas ventajas son:

  1. Frescura garantizada: las navajas en lata se procesan y enlatan en su punto óptimo de frescura, lo que asegura su calidad y sabor en cada bocado.
  2. Disponibilidad todo el año: a diferencia de las navajas frescas, que pueden estar sujetas a la temporada de captura, las navajas en conserva se encuentran disponibles durante todo el año, permitiéndote disfrutar de este manjar en cualquier momento.
  3. Comodidad: las navajas en lata son prácticas y fáciles de almacenar. No requieren refrigeración, lo que las convierte en una opción perfecta para llevar en excursiones, picnics o como aperitivo en cualquier ocasión.
  4. Versatilidad culinaria: este marisco se puede disfrutar directamente de la lata, o bien, se pueden incorporar en diversas preparaciones culinarias. Se pueden utilizar en ensaladas, paellas, pastas, arroces o incluso como ingrediente en salsas y guisos, añadiendo su sabor marino característico a tus platos.

Navajas en conserva de Los Peperetes

  • Procedencia: Rias Gallegas.
  • Pesca: Buceo en apnea.
  • Peso Neto: 120 g

Se extraen por buceadores directamente de las profundidades arenosas y llegan a las instalaciones de la prestigiosa casa Los Peperetes. En solo unas horas pasan a ser procesadas en su máximo estado de frescura.

Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, las Navajas en conserva de Los Peperetes están amparadas bajo el sello “Pesca de Rias, de onde se non?” que garantiza el origen y la calidad del producto.

Si te gusta este producto, no te pierdas el resto de Conservas Premium de nuestra tienda online.

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