¿Buscas marisco para estas navidades? ¿Te gustaría disfrutar de una buena mariscada navideña? Estás de suerte, porque desde Esencia del Mar hemos elaborado una guía con los mejores mariscos para Navidad. Además, te damos algunos consejos útiles para tus compras. ¡Allá vamos!
TOP 15 Mejores mariscos para Navidad
Gambas
Las gambas son un clásico de las cenas de Navidad. Jugosas y con un sabor que enamora, son perfectas tanto para aperitivos como para platos principales. Se pueden preparar de diferentes formas:
- Cocidas: es la forma más tradicional y sencilla de preparar las gambas. Se hierven en agua con sal y se sirven frías o templadas, a menudo acompañadas de mayonesa o salsa rosa.
- A la Plancha: se cocinan rápidamente en una plancha caliente con un poco de sal gorda, lo que les da un sabor ligeramente caramelizado y una textura deliciosa.
- En Recetas más Elaboradas: aunque menos frecuente en Navidad, se pueden incorporar en platos de pasta, arroces (como la paella), o incluso en ensaladas.
En España, hay dos tipos de gambas que se venden mucho en Navidad: la gamba roja y la gamba blanca. Normalmente, la gamba roja se prepara a la plancha y la gamba blanca se sirve cocida. Pero depende del gusto personal.
En nuestro blog te contamos las diferencias entre gamba roja y gamba blanca.
Cigalas
Las cigalas, con su carne tierna y delicada, son otro marisco muy apreciado en España, especialmente durante las festividades navideñas. Es un tipo de crustáceo que se suele preparar cocido o a la plancha.
Aunque menos comunes en las cenas navideñas, las cigalas pueden añadirse a guisos de pescado o sopas, aportando un sabor exquisito y una textura suculenta.
Langostinos
¿Quién puede resistirse a unos langostinos bien preparados? Ya sea a la plancha, cocidos o en una receta navideña, su sabor y textura son incomparables. Prueba los langostinos de Vinaroz, un must en tu mariscada para Navidad.
Se trata de un tipo de marisco versátil y delicioso que ofrece una amplia gama de preparaciones, desde los sencillos y sabrosos langostinos al ajillo hasta elegantes cócteles de langostinos y festivas paellas de mariscos.
Quisquillas
Pequeñas pero sabrosas, las quisquillas añaden un toque gourmet a cualquier plato. Su sabor suave es ideal para degustar en crudo o en ensaladas.
La forma más común de disfrutar las quisquillas en Navidad, especialmente en España, es cocidas y servidas como aperitivo.
Centollas
La centolla gallega es un marisco muy apreciado en España, especialmente en la región de Galicia, y su consumo se dispara durante la temporada navideña. Este crustáceo, conocido por su carne suculenta y delicada, se convierte en una verdadera estrella en las mesas de Navidad.
En Esencia del Mar la puedes pedir cruda o cocida, como tú prefieras. En la siguiente imagen puedes ver la centolla gallega y la centolla de importación.
Ostras
Las ostras son el epítome de la elegancia en mariscos para Navidad. Frescas y con un toque de limón, son el inicio perfecto para una noche memorable.
Si buscas las mejores ostras del mundo, te aconsejamos que pruebes las famosas Gillardeau. Provienen de Francia, de la región de Marennes-Oléron y se caracterizan por su sabor y calidad excepcional.
En este vídeo, nuestro compañero nos enseña paso a paso cómo abrir una ostra fácilmente en solo unos segundos.
Pulpo
El pulpo, versátil y delicioso, es una apuesta segura. Ya sea en ensalada, a la murciana o a la gallega, su sabor hará que tu cena de Navidad sea inolvidable.
Y si no te quieres complicar en la cocina, te recomendamos que pidas nuestro pulpo elaborado al horno. No tendrás que cocinar, solo calentarlo en el microondas un par de minutos.
Bogavante
El bogavante, con su carne tierna y jugosa, es una estrella en cualquier festín navideño. Ideal para sorprender y deleitar a tus invitados. En España, durante Navidad, se prepara de diferentes formas, pero las más comunes son:
- Cocido: es posiblemente la forma más sencilla y tradicional de preparar bogavante. Se hierve en agua salada y se sirve frío o a temperatura ambiente, a menudo acompañado de mayonesa o alguna salsa ligera.
- A la Plancha o a la Parrilla: ideal si prefieres un sabor más intenso. Se suele cortar por la mitad, aderezar con aceite de oliva, ajo, y perejil, y cocinar hasta que la carne esté tierna y ligeramente caramelizada.
Langosta
Elegante y exquisita, la langosta es un lujo que merece un lugar en tu mesa navideña. Su textura y sabor únicos la convierten en una opción top. Al igual que con otro tipo de mariscos, las preparaciones tienden a realzar el sabor delicado y la textura suave de la langosta. Además de cocida o a la plancha, la puedes probar así:
- Langosta en Salsas: es común verla en recetas con salsas cremosas o en preparaciones que incluyen una base de tomate, vino blanco y hierbas.
- Ensaladas de Langosta: cocida y cortada en trozos se puede combinar con una variedad de ingredientes frescos para crear ensaladas ligeras pero lujosas.
- Arroces y Paellas con Langosta: añade un sabor y una textura especiales a estos platos tradicionales españoles como la paella.
Buey de Mar
El buey de mar, con su intensidad y riqueza, es considerado uno de los mejores mariscos para comprar en Navidad por varias razones. Aquí tienes algunas de ellas:
- Temporada óptima: la temporada de buey de mar coincide con los meses fríos, por lo que se encuentra en su mejor momento de calidad y sabor.
- Sabor Rico y profundo: este marisco es conocido por su carne sabrosa y suculenta, especialmente la que se encuentra en su caparazón.
- Tradicional en nuestra gastronomía: en muchas regiones de España, el buey de mar es un componente tradicional de las festividades navideñas, y su consumo se asocia con celebraciones y momentos especiales.
Navajas
Las navajas, con su forma única y sabor a mar, son un complemento perfecto para cualquier mariscada para Navidad.
Las navajas se suelen preparar a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil, o al vapor para conservar su sabor natural y suave. Las variantes en salsa añaden un toque gourmet, mientras que incluirlas en ensaladas ofrece una textura y sabor únicos.
Almejas
Las almejas, aportan un toque tradicional y sabroso a tus platos navideños. Tanto la almeja fina, la japónica como la chirla son apreciadas por su versatilidad y sabor delicado.
Popularmente preparadas al vapor, esta técnica realza su sabor natural y es perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica sencilla y pura. Otra opción es cocinarlas en salsa, como la tradicional salsa verde, que les aporta un toque rico y sofisticado.
Incluir almejas en arroces o paellas enriquece estos platos con su sabor marino, mientras que servirlas como parte de tapas o aperitivos ofrece un bocado delicioso y ligero.
Zamburiñas
Las zamburiñas, pequeñas pero con un gran sabor, son perfectas para entrantes o como parte de platos más elaborados. Si quieres disfrutar de un aperitivo rico y fácil, te aconsejamos que las hagas en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil. Se sazonan con sal y pimienta y se sirven con un chorrito de limón. ¡Impresionantes!
Si te gustan las zamburiñas, descubre las diferencias entre zamburiñas y volandeiras.
Berberechos
Los berberechos, fáciles de preparar y siempre deliciosos, son ideales para abrir el apetito en las comidas navideñas. Su preparación es sencilla y rápida, pueden disfrutarse simplemente al vapor con un toque de limón para resaltar su frescura, incorporarse a paellas, sopas o guisos de mariscos.
¿Tienes dudas? Descubre nuestra comparativa entre almejas y berberechos.
Cangrejo azul
Los cangrejos azules son una elección maravillosa para añadir un toque de diversidad y frescura a la mesa navideña. Con su carne dulce y suave, estos crustáceos aportan un sabor delicioso que combina a la perfección con la atmósfera festiva.
La preparación de los cangrejos azules es relativamente sencilla, ya que se pueden cocinar al vapor, hervir o preparar a la parrilla, resaltando así su natural jugosidad y sabor.
Consejos para tus compras de marisco en Navidad
- Elección del Marisco: procura elegir siempre marisco de temporada. Además de garantizar un sabor y calidad superiores, apoyarás la pesca sostenible, asegurando que podamos disfrutar de estos manjares por muchos años.
- Momento Ideal para Comprar Marisco: planifica tus compras de marisco para Navidad a partir del 15 de noviembre. Así te aseguras de obtener productos frescos y de alta calidad, especialmente para bivalvos que requieren cuidados especiales en su conservación.
- Marisco Fresco vs Cocido: recuerda que el marisco fresco debe mostrar signos de vida, como conchas cerradas o ligeramente abiertas, mientras que el marisco cocido ofrece comodidad y practicidad, ideal para quienes tienen poco tiempo.
- Comodidad de la Compra Online: disfruta de la comodidad de comprar marisco para Navidad desde casa con nuestro servicio online. Te aseguramos productos frescos y de la mejor calidad, entregados directamente a tu puerta, manteniendo intacto todo el sabor y la frescura del mar.
Marisco más vendido en Navidad
Aquí debajo te mostramos cuál es el marisco más vendido en Navidad, para que puedas elegir el que más te interese.
De temporada
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Ostra Gillardeau
(por tamaño)
Desde: 35,40 €
Hay existencias
De temporada
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Gamba roja
del Mediterráneo (por tamaño) – 500 gr
Desde: 19,95 €
Hay existencias
De temporada
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Quisquilla
de arrastre (por tamaño) – 500 gr
Desde: 25,90 €
Hay existencias
De temporada
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Gamba blanca
del Mediterráneo (por tamaño) – 500 gr
Desde: 8,45 €
Hay existencias
Zamburiña o Vieira
6 piezas
7,95 €
61 disponibles (puede reservarse)
De temporada
Seleccionar opciones
Langostino Vinaroz
de Vinaroz (por tamaño) – 500 gr
Desde: 17,45 €
Hay existencias
